Der Langhe Nebbiolo des piemontesischen Weinguts Trediberri ist eine frische und knackige Interpretation der Weine aus den Langhe, hergestellt von einer der interessantesten kleinen Realitäten der Gemeinde La Morra. Das Projekt Trediberri wurde 2007 von Federico Oberto zusammen mit seinem Sohn Nicola und dem Freund Vladimiro Rambaldi ins Leben gerufen, einem Trio, das die ersten 5 Hektar Weinberge im kleinen Weiler Berri erwarb, von dem der Name Trediberri stammt, „drei Partner in Berri“. Die Vision, auf der die Produktionsphilosophie der drei basiert, zielt darauf ab, Weine von großem Gleichgewicht zu produzieren, die ohne feste Rezepte oder Regeln hergestellt werden, sondern die einzigartigen Eigenschaften jeder Jahrgangs jeweils interpretieren.

Für die Produktion seines Langhe Nebbiolo verwendet das Weingut Trediberri ausschließlich Nebbiolo-Trauben, die überwiegend aus den Gemeinden La Morra und Levice stammen, mit einem kleinen Teil, der in Vicoforte und Monticello d’Alba angebaut wird. Im Weinkeller werden die Trauben in Zementtanks und Edelstahltanks für die alkoholische Gärung von 10-12 Tagen eingemaischt. Es folgt die malolaktische Gärung und dann die Kaltstabilisierung vor der Reifung von einigen Monaten in der gleichen Art von Weinbehältern, die manchmal auch den Einsatz von Glasfaserbehältern umfasst. Die Massen werden schließlich vor der endgültigen Abfüllung verschnitten.

Im Aussehen zeigt der Trediberri Langhe Nebbiolo eine ziemlich transparente rubinrote Farbe. In der Nase bietet er Eindrücke von roten Früchten, Hundsrose, aromatischen Kräutern und Chinarinde vor mineralischem Hintergrund. Der Geschmack ist frisch und agil, geschmeidig und geschmackvoll, mit nicht erdrückenden Tanninen und einer angenehmen fruchtigen Persistenz. Es handelt sich um einen Nebbiolo von ausgeprägter Typizität, der daher gut zu traditionellen Gerichten wie Tajarin mit Ragù oder zu Platten mit lokalen Wurst- und Käsesorten passt.

Nebbiolo Trediberri 2025

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen