Nebbiolo 'Vigna Lirano' Rivetto 2022

Der Nebbiolo „Vigna Lirano“ aus dem piemontesischen Weingut Rivetto ist ein Wein mit handwerklichem Charakter, der in den Langhe aus der typischen Rebsorte der Region hergestellt wird. Es handelt sich um einen atypischen und originellen Rotwein, der aus dem Wunsch entstanden ist, einen klaren und direkten Ausdruck zu schaffen, inspiriert von den alten Praktiken der Önologie. Die Vinifizierung der Trauben erfolgt in Terrakotta, einem neutralen Material, das zwar eine sehr leichte Sauerstoffzufuhr im Vergleich zu Stahl ermöglicht, aber das sortentypische Profil der Trauben absolut intakt erhält.

Der „Vigna Lirano“ Nebbiolo wird von einem der interessantesten handwerklichen Betriebe der Langhe produziert. Rivetto baut seine Weinberge in der hochwertigen Grenzregion zwischen Serralunga d’Alba und Barolo an, auf besonders wertvollen und geeigneten Böden. Zwischen den Reihen werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft unter vollstem Respekt für die Pflanzen und ihr natürliches Gleichgewicht ohne jegliche Zwangsmaßnahmen befolgt. Ein Weg, der 2009 begann, zur Zertifizierung im Jahr 2013 führte und dann mit der Einführung fortgesetzt wurdeder biodynamischen Praktiken. Der Nebbiolo Rivetto drückt perfekt die Philosophie des Weinguts aus, das vom Weinberg bis zur Flasche versucht, der Natur den größtmöglichen Raum ohne Eingriffe zu geben. Es ist ein authentischer Wein, inspiriert von der besten Tradition des Weins von einst, gefiltert durch die Kultur und das Wissen eines großen Winzers.

Der Nebbiolo Rivetto wird in der Region zwischen Sinio und Serralunga d’Alba auf einer Höhe von 350 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf hochwertigen kalkig-tonhaltigen Mergeln angebaut. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Terrakotta vinifiziert, wobei nur einheimische Hefen und klassische Mazeration auf den Schalen verwendet werden. Reift in Terrakotta bis zur Abfüllung. Im Glas präsentiert er sich in rubinroter Farbe. Die Aromen erinnern an Veilchen, getrocknete Rosenblätter, kleine rote Beeren und zarte würzige Nuancen. Der Geschmack ist harmonisch, mit einem fruchtigen und angenehm saftigen Mittelgaumen, der einen frischen und salzigen Abgang vorwegnimmt. Ein großer Nebbiolo in seiner ehrlichsten und authentischsten Ausdrucksform.