Nero d'Avola 'Bellifolli' Valle dell'Acate 2024
Der Nero d'Avola 'Bellifolli' Valle dell'Acate ist ein sizilianischer Rotwein, der trotz der Reifung in Edelstahl durch seine Fülle und Weichheit am Gaumen besticht. Geschmeidig, ausgewogen und mit gut ausgeprägten Tanninen, kann dieser Rotwein mit seinen Aromen von Beerenfrüchten, Kirsche und Veilchen zu jeder Mahlzeit genossen werden, in Begleitung von Fleischgerichten oder herzhaften vegetarischen Pasta-Gerichten.
Der Nero d’Avola ‘Bellifolli’ aus dem Weingut Valle dell’Acate ist eine sizilianische Flasche mit zugänglichem und ausgewogenem Geschmack, die sehr angenehm zu trinken ist. Valle dell’Acate ist die ragusana Realität, die mit Leidenschaft und Wissen von der Familie Jacono geleitet wird, die seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts einen Weg zur Aufwertung der Weinkultur des Gebiets eingeschlagen hat und gleichzeitig offen für die Innovationen des Sektors ist. Das Projekt ‘Bellifolli’, das eine Reihe von Weinen mit großer Frische und Trinkbarkeit umfasst, wurde ins Leben gerufen, um dem wahren sizilianischen Geist zu huldigen, einem Geist, der aus Schönheit und Wahnsinn besteht, die gleichen Attribute, die die Masken der barocken Balkone auf jedem Etikett ausdrücken.
Der Valle dell’Acate ‘Bellifolli’ Nero d’Avola stellt einen reinen Ausdruck der gleichnamigen sizilianischen Rebsorte dar, die in den Gegenden von Biddine Soprana und Sottana angebaut wird, die durch mitteltonige, zur schwarzen Tonerde neigende Böden gekennzeichnet sind. Zwischen Mitte und Ende vonSeptember erfolgt die Traubenernte, gefolgt von der alkoholischen Fermentation im Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks, der gleichen Art von Weinbehältern, in denen die Masse 4 Monate lang reift, bevor sie abgefüllt und endgültig vermarktet wird.
Im Aussehen zeigt der ‘Bellifolli’ Nero d’Avola Valle dell’Acate eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase spürt man intensive fruchtige Aromen, die an kleine rote Früchte erinnern, Empfindungen, die wir am Gaumen wiederfinden, wo die lebendige Frische von einem weichen und samtigen Körper und schmackhaften Tanninen begleitet wird. Ein Nero d’Avola, der für den Alltag gedacht ist, um leicht gekühlt zu genießen, passend zu Platten mit Wurst und Käse, Hülsenfrüchtesuppen oder weißem Fleisch.