Nero Ossidiana Tenuta di Castellaro 2021

Der Nero Ossidiana von Tenuta di Castellaro besitzt einen starken Charakter, genau wie der Boden, aus dem er stammt. Ein Land, eine der Äolischen Inseln, das die Rauheit steiler Hänge mit der Sanftheit und Süße des Meeres vereint. Hier, in einem der herausragendsten Beispiele heroischen Weinbaus in Süditalien, wurde auf Tenuta di Castellaro der Nero Ossidiana geboren. Ein Rotwein, der aus der harmonischen Verbindung von Korinth und Nero d'Avola seine Lebendigkeit bezieht; ein Rotwein, der den Äolischen Inseln eine würdige Hommage darstellt, nicht zuletzt, weil er nach den Techniken und der Philosophie traditioneller Weine hergestellt wird. Die Philosophie der „Vigneri“, die Tenuta di Castellaro folgt, ermöglicht es, Weine von höchster Qualität im vollen Respekt vor Natur und Tradition hervorzubringen; Weine, die die Geschichte, die Tradition und die Besonderheiten des Terroirs erzählen, in dem sie geboren wurden. Ein vom Feuer geformtes, von Wind und Meer beherrschtes Land. Ein Land voller weißer Trauben und Ossidiana-Reben. Zwei Gesteine ​​sind im Wesentlichen identisch und unterscheiden sich lediglich in der Temperatur, bei der sie ausbrachen. Ossidiana, Namensgeber des Rotweins von Tenuta de Castellar, ist ein vulkanisches Glas, das durch die Abkühlung von Lava entsteht. Es ist ein Gestein, das von Lipari erzählt und einen faszinierenden Teil seiner Geschichte und Vergangenheit darstellt. Dieses Gestein verleiht dem Wein einen besonderen Geschmack und eine unglaubliche Mineralität, die hervorragend mit den fruchtigen Aromen dieses sizilianischen Rotweins harmonieren.