Nobile di Montepulciano Poliziano 2020

Der Poliziano Vino Nobile di Montepulciano stellt eine klassische und zugängliche Interpretation dieser berühmten toskanischen Bezeichnung dar, die einem der ältesten Weine Italiens vorbehalten ist. Tatsächlich erwähnt ein Dokument aus dem Jahr 789, zitiert von dem Historiker Emanuele Repetti, ein Grundstück, das innerhalb des “Castello di Policiano” mit Weinreben bebaut ist, ein Name, der Montepulciano bezeichnet. Es dauerte bis 1787, bis der Ausdruck “Vino Nobile” in einem Dokument erwähnt wurde, als der Gouverneur des Conservatorio di San Girolamo dem Conservatorio di Firenze 28 Flaschen Vino Nobile als Geschenk überreichte. In jüngerer Zeit war der Vino Nobile di Montepulciano zusammen mit dem Brunello di Montalcino der erste italienische DOCG und der erste Wein, dem das Etikett der Bezeichnung zugeordnet wurde, das noch in den Büros des Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano aufbewahrt wird.

Der Vino Nobile di Montepulciano von Poliziano besteht aus einer soliden Basis von Sangiovese, vertreten durch den lokalen Biotyp Prugnolo Gentile, zu dem 5% der Rebsorten Colorino, Canaiolo und Merlot hinzugefügt werden. Die Reihen befinden sich zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und ruhen auf Böden mit tonig-sandigem Ursprung und mittlerem Schotteranteil. Nach der manuellen Ernte folgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die dann in konischen Edelstahltanks für die alkoholische Gärung und die Maischegärung von 15-20 Tagen eingemaischt werden. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern verschiedener Größen und dauert 14-16 Monate vor der Abfüllung.

Ein klarer rubinroter Farbton ist die Farbe des Vino Nobile di Montepulciano Poliziano. In der Nase weckt er florale Noten, die Aromen von Pflaume, Maulbeere, Chinarinde und Tabak vorwegnehmen. Ein ausgewogener Geschmack, geprägt von guter Frische und geschliffenen Tanninen.