Nuits Saint Georges Premier Cru 'Clos des Corvées' Prieure Roch 2018

Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Clos des Corvées“ des Domaine Prieure Roch ist eine Flasche von hohem Niveau, Ausdruck eines großartigen Terroirs und mit handwerklicher Leidenschaft von einem großen Winzer hergestellt. Wir befinden uns im Herzen des Weinbergs der Côte de Nuits, der Heimat einiger der berühmtesten und hochgeschätzten Pinot Noir der Welt. Das Weingut bewirtschaftet ein Dutzend Parzellen zwischen Gevrey-Chambertin und Ladoix, aber „Clos des Corvées“, zusammen mit „Clos Goillotte“, stellt die Spitze des Domaine dar. Ein prestigeträchtiges Etikett, das man zu einem besonderen Anlass genießen sollte und das den feinsten Kennern und Liebhabern der Nuancen großer Weine aus Burgund gewidmet ist.

Der „Clos des Corvées“ Premier Cru Nuits-Saint-Georges wird von einem Weingut hergestellt, das 1988 gegründet wurde, aber auf die Erfahrung einer Familie von Winzern zurückgreifen kann, die Mitbesitzer des legendären Domaine de la Romanée Conti sind. Das Domaine Prieure Roch erstreckt sich insgesamt über zwanzig Hektar, die in zahlreiche Parzellen unterteilt sind, die sich in verschiedenen Zonen der Côte d’Or befinden.

Die Arbeiten sind handwerklich, mit manuellen Ernten, traditionellen Vinifikationen, oft in ganzen Trauben, um den Weinen Charakter und Langlebigkeit zu verleihen. Die Trauben des Pinot Noir stammen ausschließlich von den Weinbergen des Premier Cru „Clos des Corvées“, einem wertvollen Monopol des Domaine, das sich im südlichen Bereich der Gemeinde Nuits-Saint-Georges zwischen Prèmeaux und Prissey befindet. Die Böden dieser Gegend bestehen überwiegend aus Schluff und kalkig-tonhaltigen Mergeln aus der Combe des Vallerots und genießen eine schöne Ausrichtung nach Südosten und Osten. Nach der Ernte werden die Trauben zur spontanen Fermentation mit der Verwendung von nur einheimischen Hefen gebracht. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern und vollendet die Reifung in der Flasche.

Der Premier Cru „Clos des Corvées“ des Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges drückt perfekt die Persönlichkeit der Weine des Terroirs aus. In diesen Gebieten schenkt der Pinot Noir intensive und kräftige Rotweine, die über einen guten Körper verfügen und von einer wichtigen Tanninstruktur gestützt werden. Gerade wegen dieser Eigenschaften sind es tiefgründige Weine, die

benötigen mindestens 5-6 Jahre der Reifung, um die volle Ausdrucksreife zu erreichen. Er präsentiert sich in einem dunklen rubinroten Gewand. Das Bouquet drückt Aromen von Schattenmorellen, roten Johannisbeeren, Erdbeeren, Nuancen von Veilchen und Lakritz, Noten von Unterholz, Leder, Trüffel und Humus aus. Der Geschmack ist bedeutend, mit einer gut präsenten Tanninstruktur, komplexen, harmonischen Aromen, einem frischen und anhaltenden Finale.