Olio EVO Raccolto 2025 Biondi Santi - 50cl

Das Olivenöl Extra Vergine von Biondi Santi stammt aus der gleichen berühmten Realität von Montalcino, der Tenuta Greppo, die seit Jahrhunderten den berühmten Brunello produziert. Die Kaltpressung mit einer kontinuierlichen Presse garantiert Sauberkeit und aromatische Integrität. In der Nase öffnet es sich mit zarten Noten von grünem Gras und Mandel, mit einem fruchtigen Aroma mittlerer Intensität. Am Gaumen ist es ausgewogen, mit einem angenehmen Schärfepunkt und guter Persistenz. Es passt gut zu rohen Gerichten wie toskanischen Hülsenfrüchtesuppen wie Ribollita oder zu im Ofen gebackenem Fischfilet mit aromatischen Kräutern.