Das 1977 gegründete Weingut Grattamacco liegt auf einem Hügel mit Meerblick zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri, auf 100 Metern Höhe, in einer Gegend, die sich hervorragend für den Anbau großer Weine eignet. Der Name des Weinguts leitet sich vom etruskischen Wort „macco“ für „Eisen“ ab: Die Böden waren einst etruskische Minen und sind sehr mineralreich. Das 12 Hektar große Anwesen wurde von Claudio Tipa, dem ehemaligen Leiter von Colle Massari, erworben und zählt heute zu den führenden Produktionsstätten für Bolgheri-Weine in der Toskana . Mit der Unterstützung des Önologen Luca Marrone und der Beratung von Maurizio Castelli beweist Grattamacco Jahr für Jahr die gleichbleibend hohe Qualität seiner eleganten und raffinierten Weine, die ihre Herkunft perfekt repräsentieren.

Die Weinberge von Grattamacco gliedern sich in zwei Bereiche: die historischen Weinberge östlich der Straße nach Bolgherese, an den Hängen, die im Norden vom Bolgheri-Graben und im Süden vom Segalari-Kamm begrenzt werden, und der Weinberg westlich von Bolgherese, gegenüber von Magazzino. Der erste Weinberg liegt auf Sandstein-, Lehm- und Kalkmergelböden und wird mit Kordon- und Guyot-Erziehung bewirtschaftet, der zweite auf lehmigen Lehmböden im Alberello-System. Ein ausgedehntes Waldgebiet schützt die Weinberge, trennt sie teilweise von den umliegenden Weinbergen und trägt so zur Entstehung eines besonderen und einzigartigen Mikroklimas bei. Hervorzuheben ist, dass der gesamte Anbau absolut biologisch erfolgt, was den Weinen höchste Qualität und Respekt vor der Umwelt verleiht.

Im Weingut Grattamacco werden für die Gärung Kegelstumpfgärbehälter verwendet, die ausschließlich mit einheimischen Hefen stattfinden. Unter den verschiedenen Weinen des Sortiments ragt der Bolgheri Superiore zweifellos heraus, da er der erste Bolgheri mit einem signifikanten Anteil an Sangiovese ist. Diese Wahl verleiht ihm ein außergewöhnlich hohes Aroma und ein hervorragendes Reifepotenzial. Es handelt sich um elegante und geschmackvolle Weine eines großen Weinguts aus Bolgheri.

Olio EVO Grattamacco Raccolto 2024 - 50cl

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