Olio EVO Organico Senorio de Librares - 50cl

Das Bio-Olivenöl „Señorío de Librares“ ist ein natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, das aus jahrhundertealten Olivenbäumen in der Gemeinde Villar de Arnedo in der Region La Rioja in Spanien gewonnen wird. Es wird aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt, die Mitte November maschinell geerntet werden, wodurch der Kontakt der Oliven mit dem Boden vermieden und ihre Unversehrtheit gewahrt wird. Die Gewinnung erfolgt kalt und ohne den Einsatz von Zusatzstoffen, um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. In der Nase zeichnet es sich durch ein fruchtiges Bouquet aus, mit eleganten Noten von frischem Gras, grünen Mandeln, Artischocken und Walnüssen. Am Gaumen präsentiert es eine harmonische Balance zwischen Bitterkeit und Schärfe, mit einer weichen und vielseitigen Struktur. Es eignet sich ideal sowohl zum Verfeinern von frischen und einfachen Gerichten als auch zum Braten und Backen