Das Weingut Agricola Fiorano ist ein kleiner Erzeuger in der Region Piceno, der von Paolo Beretta und seiner Frau Paola Massi fachkundig geführt wird. Gegründet Ende des Jahrtausends, hat sich das Weingut Integration und Respekt für die Umwelt zu seinen Leitprinzipien gemacht. Im Herzen der Marken, nahe der Stadt San Benedetto del Tronto und in den ersten Hügeln mit Blick auf die Adria und die Sibillinischen Berge im Hintergrund, wurde das Weingut Fiorano 1997 inmitten der Farbenpracht der Wiesen, des satten Grüns der Wälder, der fruchtbaren Getreidefelder und der Schönheit der silbrig glänzenden Olivenbäume gegründet. Es ist ein Familienbetrieb, der mit den Eltern Antonio Massi und Adriana Stracci begann, die bereits Weinreben anbauten und ihren Wein lose an Freunde und Verwandte verkauften. Der Markteintritt erfolgte dank Paolo und Paola, die ihre Berufe als Zahntechniker und Forscher in Mailand aufgaben, um dieses Projekt zu verfolgen und in eine neue Welt voller Felder, Land und Weinberge einzutauchen. Das junge Paar konzentrierte sich sofort auf eine handwerkliche Herangehensweise und hielt sich strikt an die Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus .

Das Weingut Fiorano ist ein Vorbild für ökologische Nachhaltigkeit: Es verfügt über Photovoltaikanlagen, Zisternen zur Regenwassernutzung und energieeffiziente Gebäude. Auch im Weinberg wird eine Philosophie des respektvollen Umgangs mit der Umwelt und den natürlichen Prozessen verfolgt. Der Einsatz synthetischer Chemikalien, die den natürlichen Charakter der Pflanzen beeinträchtigen könnten, ist verboten. Die angebauten autochthonen Rebsorten, hauptsächlich Pecorino, Sangiovese und Montepulciano, gedeihen so gesund und naturnah und werden nach der Handlese innerhalb einer Stunde vinifiziert. Im Keller erfolgt die Gärung des Mostes spontan durch natürlich vorkommende Hefen auf den Schalen. Der Verzicht auf invasive Verfahren wie Klärung, Filtration und Schwefelzusatz verleiht den Weinen ihre besondere Ausdruckskraft und hebt alle sortentypischen Merkmale der ursprünglichen Trauben hervor.

Die Weine von Agricola Fiorano spiegeln die authentischsten Aspekte des Piceno-Gebiets wider. Sie sind für den Genuss in ihrer Jugend bestimmt, wie der Pecorino, Sangiovese oder Rosso Piceno, oder für den Genuss nach einer Reifezeit, um die Entwicklung und Komplexität von Aromen und Struktur zu entfalten, wie die Weine Giulia Erminia und Ser Balduzio. Handwerkliche Reinheit der Marken!

Olio EVO 'Orgilla' Fiorano Raccolto 2024 - 75cl

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