Dieser Rotwein Ornello nimmt seinen Namen von einem der Symbole des Landlebens in der toskanischen Maremma. Der Ornello ist tatsächlich der Name des langen Stocks, der auch heute noch von den Butteri verwendet wird, um das Vieh zu sammeln und zu bewegen. Rocca di Frassinello, ein Produktionsbetrieb, der aus der Partnerschaft zwischen dem Weingut Castellare di Castellina und der legendären französischen Familie Rothschild, dem Symbol des Weins, entstanden ist, zollt den ländlichen Traditionen des Gebiets Tribut mit einem kraftvollen Etikett, das jedoch die Eleganz und Frische der Produkte des Weinguts bewahrt.

Der Ornello Rocca di Frassinello entsteht aus einer geschickten Mischung von roten Trauben, bei der der Sangiovese, die Referenztraube in der Toskana, sich mit drei internationalen Rebsorten verbindet, die sich hier wohlfühlen: Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen mit dem System des Guyot in Weinbergen, die sich etwa 90 Meter über dem Meeresspiegel befinden, in Böden, die einen Untergrund reich an Schotter und Ton aufweisen. Die Trauben, einmal gesammelt und in die für die Weinbereitung von Rocca di Frassinello vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren 20 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um dann zunächst 6 Monate in Barrique und dann, nach der Abfüllung, weitere 6 Monate direkt in der Flasche zu reifen.

Der Rotwein Ornello präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und tiefen Farbe, die an die Nuance von Rubin erinnert. Die Nase offenbart balsamische und würzige Empfindungen, bereichert durch Anklänge an fruchtige Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, weit und reichhaltig, mit einem geschmeidigen, fast samtigen Trinkfluss, der einen reichen und befriedigenden Geschmack bietet. Ein Wein, der als Hommage des Weinguts Rocca di Frassinello an die Butteri der Maremma geboren wurde, ein Symbol für eine harte und reine Landwirtschaft, wo der Wein eines der wenigen angenehmen Intervalle zwischen harter Arbeit und wohlverdienter Ruhe war.

Ornello Rocca di Frassinello 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen