Ortrugo Frizzante 'Burbero' La Poiesa

Der Ortrugo „Burbero” von La Poiesa ist ein lebhafter und direkter Wein, ein frischer Ausdruck dieser autochthonen Rebsorte aus der Emilia. Das Projekt entstand aus dem Wunsch heraus, einer oft unterschätzten Rebsorte, die sich gut für die traditionelle Nachgärung eignet, eine in den Hügeln von Piacenza sehr beliebte und traditionelle Methode, wieder zu Würde zu verhelfen. In der Nase ist er rustikal, reich an fruchtigen Noten und subtilen Anklängen von Hefe. Am Gaumen ist er mitreißend, lebhaft, aber geschmeidig. Er passt gut zu Wurstwaren und einfachen Gerichten wie einer herzhaften Kräuter-Tarte