Palomino 'Manzanilla Fina Solera' Bodegas del Rio 2022
Manzanilla Fina Solera ist ein trockener, frischer und heller Weißwein, der aus reinen Palomino-Trauben aus der spanischen Region Jerez hergestellt wird. Seine intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und Meer verflechten sich mit einem vertikalen und entschlossenen Körper, der durch eine ausgeprägte Würze gekennzeichnet ist, die seine Persönlichkeit unterstreicht.
Mit seinem maritimen und mediterranen Charakter entführt der Manzanilla Fina „Solera“ von Bodegas Del Rio die Sinne an die warmen Strände Andalusiens, wo dieser Likörwein hergestellt wird. Manzanilla ist eine Spezialität der Region Sanlúcar de Barrameda, wo Bodegas Del Rio ansässig ist. Der spanische Begriff „ Manzanilla “ bezeichnet Kamillenaufguss und wurde als Name für die Herkunftsbezeichnung gewählt, da das Aroma dieser Likörweine oft an Kamillentee erinnert. Die Familie Del Rio, Inhaber der gleichnamigen Bodega , hat nach langer Tätigkeit als Weinhändler („ Almacenista “) die Produktion und Vermarktung von Manzanilla selbst übernommen und belieferte damit bedeutende Weingüter der Region.
Der „Solera“ Bodegas Del Rio Manzanilla Fina wird aus reinen Palomino-Fino-Trauben hergestellt, die in der Region Sanlúcar de Barrameda auf weißen Albariza-Böden mit einem hohen Anteil an Kreide, Kalkstein, Lehm und Sand wachsen. Die über 30 Jahre alten Reben profitieren zudem vom typisch warmen, mediterranen und windigen Klima der Region. Die Lese erfolgt von Hand, und traditionell reift der Wein nach der Solera-Methode in Holzfässern für insgesamt etwa vier Jahre, in denen er seine charakteristischen Aromen entwickelt.
Der Manzanilla 'Solera' Fina vom Familienweingut Bodegas Del Rio präsentiert sich strohgelb mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas steigen markante Aromen von gesalzenen Zitrusfrüchten und weißen Blüten auf, untermalt von tiefen, jodhaltigen Mineralnoten . Der Geschmack überrascht mit seiner Frische und Komplexität, einem geradlinigen und intensiven Abgang, der von einer angenehmen Meeresbrise begleitet wird.