Das Weingut Illuminati ist heute weltweit ein Symbol für Wein aus Teramo und der Region Abruzzen. Mit seiner 120-jährigen Geschichte nimmt es eine führende Position in der Produktion und Vinifizierung der wichtigsten einheimischen Rebsorten ein. Die 1890 von Nicola Illuminati gegründete „Fattoria Nicò“ verfolgte keine technologischen Ambitionen, sondern ein tiefes Interesse an der Herstellung handwerklich hergestellter und authentischer Weine. Diese Werte wurden von Dino übernommen, der in den 1950er Jahren zum Botschafter der önologischen Renaissance der Abruzzen wurde und fast vergessene Gebiete wie Controguerra, wo sich das Weingut befindet, und die Colline Teramane wieder in den Vordergrund rückte. Dadurch bekleidet er eine führende Position innerhalb des Konsortiums und entwickelt solide und wirksame Strategien für den Wiederaufschwung, die auf Innovation in Produktion, Internationalisierung und Entwicklung basieren. Im Jahr 2005 wurde ihm vom damaligen Staatspräsidenten Carlo Azeglio Ciampi der Titel Cavaliere del Lavoro verliehen. Das Unternehmen wird heute von seinen Söhnen Lorenzo und Stefano geführt, die die Qualitäts- und Regionaltradition ihres Vaters fortführen.

Die Weine des Weinguts Illuminati wachsen auf 130 Hektar Rebfläche in der Gegend von Controguerra in der Provinz Teramo. Die Weinberge mit ihren mittelschweren Lehmböden liegen über 300 Meter über dem Meeresspiegel. Hauptsächlich werden die Rebsorten Trebbiano, Montepulciano, Passerina und Pecorino angebaut, die eng mit dem Anbaugebiet verbunden sind. Seit einigen Jahren wendet Illuminati bei den Weißweintrauben eine Maischegärung bei 8–10° an. Anschließend verbleibt der Trester kühl, um die aromatischen Extrakte zu gewinnen, die den Charakter der Reben voll entfalten. Die Rotweine reifen in edlen Fässern und Barriques aus slawonischer Eiche in speziell dafür vorgesehenen, temperaturkontrollierten Kellern.

Das Weingut Illuminati zeichnet sich durch seine hochwertigen Weine mit faszinierenden Farben und Aromen aus. Der Montepulciano d'Abruzzo „Riparosso“ besticht durch seinen ausgeprägten mediterranen Charakter mit Anklängen von Beeren, Lakritz und samtigen Tanninen. Er unterscheidet sich angenehm vom ebenfalls aus der Montepulciano-Linie stammenden „Lumeggio di Rosso“, der mit wilderen, rustikaleren Aromen von Erde und Unterholz besticht und am Gaumen angenehm vollmundig und kraftvoll ist. Der Passerina hingegen präsentiert sich mit einem ausgeprägten Kräuterprofil und deutlichen Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, Melone und grünem Apfel, während der Cerasuolo d'Abruzzo „Lumeggio di Rosa“ durch sein duftendes und feines Beerenbouquet besticht.

Pecorino Illuminati 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen