'Peper' Schioppettino di Prepotto Spolert 2022

Der Schioppettino di Prepotto 'Peper' von Spolert ist der Rotwein, der dieses friulanische Terroir wie kein anderer erzählt. Nach einer Mazeration auf den Schalen und einer langen Reifung von achtzehn Monaten in tonneau aus französischer Eiche präsentiert er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase ist er elegant und tief, mit schwarzer Kirsche und Pflaume, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er trocken und rund, mit ausgezeichneter Struktur, geschliffenen Tanninen und einer langen, frischen Persistenz. Ein Rotwein für lange Reifung, ideal zu rotem Fleisch und Wild.