Pianelli di Mammi' Tanganelli 2024
Weine des Winzers"Pianelli di Mammi" ist ein Rotwein aus der Provinz Arezzo, hergestellt von der Cantina Tanganelli. Blend aus drei verschiedenen Rebsorten, die alkoholische Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen, die malolaktische Gärung findet dann in Holzfässern statt, bevor er für 6 Monate in Edelstahl zur Reifung gebracht wird. Intensives Rubinrot im Glas, ist es ein Wein, der komplexe Aromen von Waldfrüchten und Schokolade entfaltet. Er passt gut zu traditionellen Gerichten der toskanischen Küche.
Der ‚Pianelli di Mammi‘ von Tanganelli hat eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet reicht von Aromen von Waldfrüchten und Kirschen bis hin zu Noten von Schokolade und Leder. Der Geschmack zeigt einen guten Körper, ausgewogene Tannine und lange Persistenz. Typische Interpretation der Toskana, mit evocativer Ancestralität.
malolaktische Fermentation dank, jeweils, der einheimischen Hefen und Milchsäurebakterien. Nach Abschluss der Umwandlung erfolgt die Zugabe von Most von leicht getrockneten Trauben gemäß der Praxis des Governo all’uso toscano, wobei die zweite alkoholische Fermentation bis zum Frühling andauert. Der Wein reift schließlich 6 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung.Der ‚Pianelli di Mammi‘ von Tanganelli hat eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet reicht von Aromen von Waldfrüchten und Kirschen bis hin zu Noten von Schokolade und Leder. Der Geschmack zeigt einen guten Körper, ausgewogene Tannine und lange Persistenz. Typische Interpretation der Toskana, mit evocativer Ancestralität.