'Pico Lunar' Anfora Malaparte
Das "Pico Lunar" Anfora Malaparte ist eine Tempranillo in Steingutamphoren gereift, fein und trinkbar. Malaparte ist eine kleine Weinkellerei in Kastilien, die nach handwerklichen Methoden auf hochgelegenen Böden in etwa 900 Metern Höhe arbeitet. Diese Tatsache garantiert die Frische aller Produkte, und das gilt auch für diesen lebhaften Rotwein. Die typischen Düfte des Tempranillo, der Erdbeere, der Sauerkirsche und der Brombeere werden im Abgang von den Aromen des frischen Tabaks begleitet. Am Gaumen rassig, mit feinen Tanninen und einem fließenden Mundgefühl: ein Wein von großem Genuss
„Pico Lunar“ ist ein authentischer spanischer Rotwein aus Tempranillo-Trauben, der wohl bekanntesten Rebsorte Spaniens. Er reift in Terrakotta-Amphoren – ein einzigartiges Material, das ihm ein tieferes, reineres und direkteres Profil verleiht. Dieser Rotwein ist eine der vielen Perlen des Weinguts Malaparte, einer kleinen Bodega in Cuèllar, einer Gemeinde in der autonomen Region Kastilien und León. Auf rund 5,5 Hektar Rebfläche in über 900 Metern Höhe werden alte, lokale Rebsorten bewirtschaftet. Die einzigartige und malerische Gegend, in der dank der deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht hocharomatische Trauben gedeihen, ist ein wahres Paradies. Der „Pico Lunar“ ist ein Abbild dieser Region, der die Essenz des Terroirs in flüssiger Form einfängt und seine Geschichte im Glas authentisch und unverfälscht erzählt.
Der Wein „Pico Lunar“ stammt von einer kleinen Parzelle, die 1988 mit Tempranillo-Reben bepflanzt wurde. Der Boden ist reich an Sandstein, Kieselsäure und Kalkstein. Die Lese erfolgt in der Regel spät, etwa Mitte Oktober, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Das Weingut verfolgt im Weinberg traditionelle Anbaumethoden, verzichtet vollständig auf synthetische Chemikalien und lässt der Natur Raum zur Entfaltung. Auch im Keller werden schonende Verfahren angewendet: Spontangärung und der vollständige Verzicht auf invasive Prozesse wie Klärung oder aufwendige Filtration. „Pico Lunar“ wird spontan mit natürlichen Hefen in offenen Fässern vergoren, wobei die Trauben etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen bleiben. Anschließend reift der Wein mindestens ein Jahr in Terrakotta-Amphoren.
Der rote „Pico Lunar“ erstrahlt im Glas in einem zarten, tiefen und undurchdringlichen Rubinrot. Der Duft offenbart ein sehr feines und subtiles Aromenbild, vorwiegend von kleinen roten Früchten, Beeren, Erdbeeren und Brombeeren, untermalt von einem angenehmen Hauch von Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen besticht er durch eine brillante Frische und eine sehr feine, fließende Textur – ein wahrhaft genussvolles Geschmackserlebnis!