Piedirosso 'Colle Rotondella' Cantine Astroni 2024
Ungewöhnliche RebsortenDer Piedirosso "Colle Rotondella" von Cantine Astroni ist ein roter Wein aus Kampanien, der aus dem Weinbaugebiet der Campi Flegrei in der Nähe von Neapel stammt. Er reift 4 Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe und entfaltet ein aromatisches Bouquet, das nach Johannisbeeren, Pflaumen und Veilchen duftet, eingerahmt von mineralischen, gerösteten und rauchigen Noten, während er am Gaumen zart tanninhaltig, erfrischend und salzig mit samtiger Textur ist.
Der kampanische Rotwein Piedirosso „Colle Rotondella“ von Cantine Astroni ist ein Aushängeschild der kampanischen Weintradition, da er aus einer wichtigen einheimischen Rebsorte gekeltert wird. In der klaren Flasche präsentiert er sich mit einem subtilen und zugleich konzentrierten Duft, der den Auftakt zu einem trockenen Geschmack bildet, bei dem Tannine, Frische und Mineralität in perfekter Harmonie zusammenwirken. Ein Wein mit vielversprechendem Potenzial, der sich in den nächsten drei bis vier Jahren weiterentwickeln kann und eine angenehme Reifung garantiert.
Dieser „Colle Rotondella“ von Cantine Astroni stammt aus der Lese und Verarbeitung von Piedirosso, einer autochthonen Rebsorte, die vor allem in den vulkanischen Gebieten der Provinz Neapel vorkommt. Genauer gesagt wachsen die Reben in Camaldoli und Astroni, innerhalb des Weinguts Camaldoli, auf lehmigen Böden mit Sand- und Tuffanteilen, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Der Most durchläuft eine Vormazeration und gärt anschließend 15 Tage lang in Stahltanks bei konstant kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein vier Monate lang ausschließlich im Stahltank auf der Feinhefe .
Der Piedirosso „Colle Rotondella“ von Cantine Astroni präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist konzentriert und elegant mit Noten von kleinen roten Früchten und mineralischen Anklängen, die sich vor einem leicht gerösteten Hintergrund entfalten. Am Gaumen ist er leicht strukturiert und trocken, frisch und würzig, wobei die Tannine nur dezent präsent sind. Ein regionaltypischer, typisch kampanischer Wein, der hervorragend zu regionalen Gerichten passt.