Der “Pino di Biserno” von Tenuta di Biserno ist ein intensiver und mediterraner Bordeaux-Cuvée, der im wunderschönen hügeligen Gebiet der Alta Maremma Toscana entsteht. Es handelt sich um einen Supertuscan, der auf Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot basiert, alles internationale Rebsorten, die sich hervorragend an das Klima und die Böden dieses wertvollen Teils der toskanischen Küste angepasst haben und reife, reichhaltige und harmonische Rotweine hervorbringen.

Der Rotwein “Pino di Biserno” wird in den wunderbaren Weinbergen der Tenuta di Biserno geboren, die 1995 von Lodovico Antinori entdeckt wurde. Es handelt sich um ein Grundstück, das im Norden an Bibbona und im Süden an Bolgheri grenzt, gekennzeichnet durch alluviale Böden aus Kalkstein, Ton und glatten Kieseln, die eine gute Drainage gewährleisten. In den tonhaltigeren Gebieten wurde Merlot gepflanzt, während die Gebiete mit mehr Konglomerat und Kalkstein mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bepflanzt wurden. Die Reben werden als Spalier erzogen und sind noch von großen Waldflächen und Olivenhainen umgeben. Das Klima ist typischerweise mediterran, warm und trocken, nur gemildert durch die Brisen des nahegelegenen Tyrrhenischen Meeres, die die Temperaturen mildern und eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben ermöglichen. Die Lese und die Gärungen erfolgen getrennt je nach Reifezeitpunkt der Trauben. Nach der sanften Traubenpressung finden die Gärungen in Stahl statt. 90 % des Weins reift 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques , während 10 % in Stahl reift.

Der “Pino di Biserno” ist ein Rotwein, der das charakteristische harmonische und reife Gesicht der Bordeaux-Trauben in der Maremma Toscana gut repräsentiert. Trotz der Verwendung internationaler Rebsorten ist es ein Wein mit einem typischen territorialen Charakter. Im Glas zeigt er sich in einem schönen intensiven rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Aromen kleiner dunkler Beeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Anklängen von mediterranen Kräutern, würzigen Nuancen und leichten holzigen Erinnerungen. Der Geschmack ist bedeutend, mit schöner Struktur, und die Tanninstruktur ist gut ausgewogen mit einer reichen und tiefen Frucht. Der Abgang ist erfrischend und endet mit zart würzigen Noten.

Pino di Biserno' Tenuta di Biserno 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen