Pinot Blanc 'Princes Abbés' Schlumberger 2022
Der Pinot Blanc 'Princes Abbés', produziert von der elsässischen Kellerei Schlumberger, ist ein Weißwein, der im Glas mit einer blassgelben Farbe erscheint. Die Trauben werden nach einer sanften Pressung bei kontrollierter Temperatur vergoren, der Wein reift anschließend für eine Zeit auf der Feinhefe in Eichenfässern. Ein Etikett mit einem reichen und lebhaften Geschmack, das zitrusartige, würzige und florale Noten bietet.
Der Pinot Blanc „Princes Abbés“ von Domaines Schlumberger wird an der Ostgrenze zwischen Frankreich und Deutschland von einem Weingut produziert, das seit 1500 die Weinproduktion in dieser Region betreut und verwaltet. Der Großteil der jetzt bewirtschafteten Flächen wurde nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs erworben, darunter einige wichtige Cru, die die edelsten Weine hervorbringen.
Die Arbeitsphilosophie ist seit jeher auf die Erhaltung traditioneller Techniken ausgerichtet, unter Berücksichtigung der Natur rund um die Weinberge und des Rohmaterials, um einen nachhaltigen Produktionsprozess zu gewährleisten.
Die reinsortigen Pinot Blanc Trauben des Pinot Blanc „Princes Abbés“ von Domaines Schlumberger wachsen in Weinbergen, deren Wurzeln in Böden liegen, die überwiegend aus alluvialen Sedimenten, Ton und Mergel bestehen, einem sehr fruchtbaren Boden, der charaktervolle und strukturierte Produkte garantiert. Die Sommer sind durch hohe und schwüle Temperaturen gekennzeichnet, während die Winter kalt sind, aber die Nähe zu Gebirgen schützt die Reben vor kalten Winden und
plötzlichen Frost. Die Traubenlese erfolgt von Hand und die alkoholische Gärung findet im Stahl statt; im Holz reift er hingegen 8-9 Monate auf der Feinhefe.Der Pinot Blanc „Princes Abbés“ von Domaines Schlumberger präsentiert sich im Glas in einem blassen Zitronengelb mit brillanten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Zitrusschalen, Aromen von weißen Blumen und eine pfeffrige Nuance im Abgang; am Gaumen ist er elegant und trinkbar mit einem charaktervollen und anhaltenden Körper, der zum Trinken einlädt. Er passt perfekt zu Gerichten mit Krustentieren und Muscheln, aber auch zu geschmortem Geflügel; interessant auch zu Gerichten mit saisonalem Gemüse und gereiftem Käse. Ein Produkt mit unerwarteten Aromen, ideal für Abende mit den alten Freunden, während man im Glas das volle Potenzial der elsässischen Weine genießt.