Der Pinot Grigio „Jesera“ des friulanischen Weinguts Venica ist ein intensiver, aromatisch reicher und frisch persistierender Weißwein. Es ist eine schöne Version dieses faszinierenden Pinot-Klons, der im Collio einen der Territorien gefunden hat, in denen er sich sehr interessant ausdrückt, indem er die verführerische Weite und Weichheit der Frucht mit den typischen salzigen und mineralischen Eigenschaften des Terroirs verbindet.

Der Wein Pinot Grigio „Jesera“ wird von einem der historischen Weingüter in Friaul produziert. Seit 1930 beginnt Venica, Weine im wunderschönen Anwesen von Dolegna del Collio zu produzieren. Die 40 Hektar sind in viele Parzellen unterteilt, die alle durch schöne hügelige Lagen gekennzeichnet sind, die mit dem besonders günstigen Klima des Collio diese Zone besonders geeignet für den Weinbau gemacht haben. Die Alpen schützen die Weinberge vor den kalten Winden aus dem Norden und das nahegelegene Adriatische Meer trägt dazu bei, die Temperaturen mit einem sanften mediterranen Hauch zu mildern. Die Böden bestehen nur aus Flysch oder ponca auf Friulanisch und sind sehr mineralreiche, durchlässige und brüchige Mergel und Sandsteine. Die Philosophieder Kellerei ist seit jeher auf die Produktion von sortenreinen Weinen ausgerichtet, die in der Lage sind, die Rebsorte zu interpretieren und die außergewöhnlichen Eigenschaften des Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Die Trauben des Pinot Grigio werden einer präfermentativen Mazeration von 4-8 Stunden bei 14 °C in sauerstoffgeschützten Behältern unterzogen. 10 % der Masse fermentiert und reift in großen Holzfässern von 20-27 Hektolitern und der Rest in Edelstahltanks.

Der „Jesera“ ist ein Pinot Grigio, der durch die Harmonie und das Gleichgewicht der olfaktorischen und geschmacklichen Komponenten beeindruckt. Bewundernswerte Verschmelzung von Rebsorte und Terroir, gelingt es ihm, die besten sortenbedingten Qualitäten dank der edlen Böden des Collio auszudrücken. Die Farbe ist goldgelb mit leichten und brillanten rosa und kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er eine breite aromatische Palette mit floralen Düften, Zitrusaromen, reifen Früchten, Nuancen von Gewürzen, Ingwer und Heilkräutern. Am Gaumen ist er reich, mit einer weichen und ausdrucksvollen Frucht und einem angenehm frischen und mineralischen Abgang.

Pinot Grigio 'Jesera' Venica 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen