Der Pinot Grigio La Vis ist ein harmonischer und aromatisch intensiver Wein, der in der Gegend von Lavis, am Eingang des grünen Valle di Cembra, produziert wird. Dank des kühlen Klimas und der Vinifizierung ausschließlich in Edelstahl behält der Wein seine sortentypische Charakteristik und die frische, salzige und mineralische Note des Herkunftsterrains. Die blumigen Aromen bereichern sich mit Noten reifer Früchte und leichten Nuancen von Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet er seine gesamte fruchtige Fülle, die breit und weich ist und in einem Schluck mit guter finaler Persistenz ausklingt.

Der Pinot Grigio wird seit vielen Jahrzehnten in Trentino angebaut, insbesondere in den mittleren Hügelregionen, wo er sich mit seiner breiten aromatischen Palette ausdrückt. Die Cantina La Vis kultiviert die Pinot Grigio-Weinberge in den Gebieten von Lavis und Gardolo, auf sandig-lehmigen Böden, die aus den Ablagerungen des Avisio und den alluvialen Sedimenten des Flusses Adige auf einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel mit Südwest-Ausrichtung entstanden sind. Die Reben sind in Trentino-Pergola mit einer Dichte von 4500 Reben pro Hektar gepflanzt und werden biologisch bewirtschaftet. Bei der Ernte manuelle Traubenlese, folgt eine sanfte Pressung und eine statische Dekantierung des Mostes. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, und der Wein reift dann 5/6 Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe vor der Abfüllung.

Der Pinot Grigio ist heute einer der beliebtesten Weine der Welt, wegen seines weichen und harmonischen Charakters und seiner unmittelbaren Ausdruckskraft. Die Cantina di La Vis bietet eine klare und direkte Version an, mit typischen sortentypischen Tönen und einem alpinen Charakter, frisch und mineralisch. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven goldgelben Farbe und glänzenden Reflexen. In der Nase zeigt er eine Fülle von Aromen, die von blumigen Düften über fruchtige Noten bis hin zu Nuancen von Honig und Trockenfrüchten reichen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einer reichen und saftigen Frucht, die den Schluck füllt und sein aromatisches Profil bis zum Ende mit guter Persistenz bewahrt.

Pinot Grigio La Vis 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen