Pinot Grigio Tramin 2024
NeuheitDer Pinot Grigio Tramin entsteht in der historischen Genossenschaftskellerei von Termeno, die 1898 im Dorf der Weinstraße gegründet wurde. Die Trauben wachsen in Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern auf lehm-kalkhaltigen und kiesigen Böden, werden direkt nach der Ernte gepresst und bei 19 °C in kleinen Edelstahltanks vergoren. In der Nase zeigen sich Aromen von Blumen, Birne und Pfirsich. Am Gaumen ist er zart, voll und frisch. Perfekt zu einem Steinpilzrisotto
Der Pinot Grigio Tramin stammt von einem der renommiertesten Genossenschaftskellereien Südtirols, die 1898 in Tramin, dem Dorf der Weinstraße, das die Wiege des Gewürztraminers ist, gegründet wurde. Heute vereint die Kellerei zahlreiche Familien von Winzern, die kleine Parzellen zwischen dem Talboden und den Hügeln bewirtschaften, wobei stets auf die Qualität jedes Weinbergs geachtet wird.
Der Pinot Grigio von Tramin stammt aus Weinbergen, die in Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern liegen, auf lehmig-kalkhaltigen und kiesigen Böden, mit Erträgen von etwa 80 Hektolitern pro Hektar. Unmittelbar nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur von 19 °C in kleinen Edelstahltanks, mit teilweiser malolaktischer Gärung. In denselben Tanks reift der Wein bis zur Abfüllung.
Dieser Südtiroler Pinot Grigio zeigt sich in einem hellen strohgelben Farbton. In der Nase bietet er Noten von Blumen, Birne und Pfirsich. Am Gaumen ist er zart und voll, reich an Extrakt und frisch, mit einem sauberen und einladenden Abgang. Ideal als Aperitif, zu Gerichten mit Pilzen, Fisch und Meeresfrüchten.