Blauburgunder 'Lahn' Bergmannhof 2022

Der Pinot Noir „Lahn“ vom Südtiroler Weingut Bergmannhof ist ein saftiger und feiner Ausdruck dieser edlen burgundischen Rotweinsorte, die in Südtirol höchste Qualität erreicht. Der „Lahn“ ist einer der jüngsten Weine des Bergmannhofs, ein Pinot Noir aus einem jungen Weinberg in der Lage Appiano Monte. Der Name „Lahn“ stammt aus dem Südtiroler Dialekt und bedeutet „Lawine“, während „Blauburgunder“ die deutsche Bezeichnung für Pinot Noir ist.

Der Bergmannhof „Lahn“ Pinot Noir Alto Adige ist ein reinsortiger Pinot Noir, dessen Trauben in der Gegend von Appiano Monte nach zertifizierten biologischen Richtlinien angebaut werden. Die jungen Reben wachsen auf Böden mit hohem Kies-, Lehm- und Kalksteinanteil und profitieren vom sonnigen Alpenklima der Region. Im Keller reifen die Trauben in offenen Eichenfässern, in denen die spontane alkoholische Gärung mit den Schalen stattfindet. Anschließend reift der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern, bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Nach weiteren acht Monaten Flaschenreife kommt er in den Handel.

Im Glas präsentiert sich der Südtiroler Pinot Noir „Lahn“ vom Weingut Bergmannhof in einem hellen Rubinrot. Das Aromenspektrum eröffnet mit verführerischen Düften von Veilchen, Hibiskus und Kirsche, denen sich bald Nuancen von Unterholz und Nelke anschließen. Am Gaumen ist er sehr fein und elegant, subtil, aber mit angenehmer Wärme, samtigen Tanninen , die einen herzhaften und saftigen Abgang ankündigen. Der Winzer empfiehlt, diesen Pinot Noir gekühlt bei 14 °C zu servieren, um sein Aroma und seinen Geschmack optimal zu entfalten.