Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2023

Hofstatters Meczan ist eine wunderbare Mischung aus Frucht und Würze, die das Potenzial des Pinot Noir unter bestimmten Lagen und in speziellem Klima eindrucksvoll unter Beweis stellt. Dieser Wein von außergewöhnlicher Typizität und hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als Maßstab seiner Rebsorte und bietet eine Interpretation des Alltagsweins, die Geschmeidigkeit und Duft perfekt vereint .

Hofstatters Pinot Noir „Meczan“ stammt ausschließlich aus Trauben, die in Mazzon, einem kleinen Weinbauort in Bozen, wachsen. Mazzon hat sich als eines der renommiertesten Anbaugebiete für Pinot Noir in Italien etabliert. Die französische Rotweinsorte wurde im 19. Jahrhundert mit großem Erfolg in Südtirol eingeführt. Schnell stellte sich heraus, dass sie auch hier hervorragend gedeiht und Weine von internationalem Rang hervorbringt. Die über hundertjährige Tradition der Familie Hofstatter hat den Fortschritt in der Weinherstellung und -reifung nicht verhindert. So entstand ein moderner Stil, der auf modernster Technologie basiert. Nach sorgfältiger Traubenauswahl wird der vergorene Saft in Fässer gefüllt, wo er reift. Die Trauben werden zu 75 % entrappt, die restlichen 25 % bleiben ganz, um die für die Rebsorte typische, ausgewogene und leicht herb-frische Note zu gewährleisten.

Der Pinot Noir „Meczan“ präsentiert sich direkt nach dem Einschenken in ein rubinrotes Rot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine Fülle frischer, saftiger Früchte, darunter Kirschen und Beeren. Am Gaumen besticht er durch eine perfekte Balance zwischen samtiger Weichheit und einer lebendigen Frische und Würze. Geschmackvoll und aromatisch, ohne dabei an Länge einzubüßen, harmoniert er hervorragend mit Geflügelgerichten, Braten und kräftig gewürzten Pastagerichten. Die Eleganz, die wir uns immer auf unserem Tisch wünschen.