Pinot Nero 'Pernero' Travaglino 2025

Der Pinot Noir "Pernero" von Tenuta Travaglino ist der jüngste und fruchtigste Ausdruck der berühmten französischen Rebsorte, die seit Jahrhunderten in diesen Regionen präsent ist. Das Gebiet Oltrepò Pavese kann mit der größten Anbaufläche für Pinot Noir aufwarten, der hier in diesen Hügeln einen idealen Lebensraum für seine Bedürfnisse gefunden hat. Das kühle Klima, das durch gute Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, und die geeigneten Böden ermöglichen eine hervorragende Reifung der Trauben mit sehr eleganten Aromaprofilen. Die Entscheidung für eine Vinifizierung ausschließlich im Stahl ermöglicht es, die typischen sortentypischen Aromen des Pinot Noir, seine zarten Noten von kleinen Beeren, die floralen Nuancen und seine lebhafte Frische zu schätzen, die dem Schluck Dynamik und Schwung verleiht.

„Pernero“ ist ein Pinot Noir von Tenuta Travaglino, dem ältesten Weingut im Oltrepò Pavese, das sich seit Jahrhunderten der Weinbau und der Weinproduktion in diesem wunderschönen Hügelland im südlichsten Teil der Lombardei widmet. Die 80 Hektar des Anwesens werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die Praktiken des integrierten Pflanzenschutzes befolgt werden, um die Auswirkungen der landwirtschaftlichen Tätigkeit auf die Umwelt zu minimieren. Der Wein wird aus den Trauben der Weinberge Pinot Noir Pozion, Mulinino und Ca’ Nova hergestellt, die sich in einer Höhe von etwa 200-250 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit einer sonnigen Südwestlage. Die Böden sind kalkhaltig-lehmig, mit Sand- und Kiesanteilen, die besonders für die Burgunder-Rebsorte geeignet sind. Die Trauben werden entrappt und dann zur Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 22-24 °C mit einer Mazeration auf den Schalen von einigen Wochen gebracht. Der Wein reift 6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe und wird im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt.