Pinot Nero 'Praesulis' Gumphof 2022

Der Pinot Nero „Praesulis“ ist einer der neuesten Weine aus dem Hause Gumphof. Das Weingut in Südtirol liegt im südlichen Teil des Eisacktals, am Fuße des Schlern-Massivs. Hier ist es den Winden aus dem Gardasee ausgesetzt, darunter die als „Ora del Garda“ bekannte Brise, sowie den Winden aus den Dolomiten. Eine natürliche Mischung aus Klima, Umgebung und Boden bietet Markus Prackwieser Gump Hof die notwendigen Voraussetzungen, um Weine von hoher Qualität und starker Ausdruckskraft zu schaffen. Der Pinot Nero „Praesulis“ erzählt von der alpinen Frische und den Wäldern Südtirols und fasst seine gesamte Persönlichkeit und Geschichte in einem einzigartigen und authentischen Ausdruck zusammen. Die Tätigkeit des Weinguts Gumphof ist stets auf Experimentieren und den Austausch mit bedeutenden internationalen Weinbaubetrieben ausgerichtet, um die Suche nach hoher Qualität fortzusetzen.

Diese Version von „Praesulis“ ist ein reinsortiger Pinot Nero, der aus Trauben von Weinbergen stammt, die in einer Höhe von 500 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Hier sind die Böden

kalkhaltige Moränenböden auf einer Basis aus quarzporphyrischem Gestein. Die Hangneigung der Böden variiert zwischen 50 und 70 %, was das agronomische Management ziemlich mühsam macht. Eine Woche Kaltmazeration geht der Phase der Mazeration und alkoholischen Fermentation voraus, die etwa 2 Wochen dauert. Die malolaktische Fermentation erfolgt in Barrique, ebenso wie die Reifung von 1 Jahr.

„Praesulis“ Pinot Nero von Gumphof präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe im Glas. Sein Duft entfaltet sich in roten und Waldfrüchten, dunklen Beeren und Veilchen, mit einem würzigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er Eleganz und zeichnet eine perfekte Kombination aus Tannin und Frische. Es ist ein saftiger und duftender Wein, der an sein Land erinnert, das aus Wäldern und Felsen besteht, umschmeichelt von der frischen alpinen Brise, die die Feinheit der Weine von Gumphof prägt.