Pinot Nero 'Sonnenberg' Meyer-Nakel 2021
Der Pinot Noir „Sonnenberg“ ist eines der besten Etiketten des Weinguts Meyer-Näkel, das traditionell besonderes Augenmerk auf den Anbau der edlen Burgundertraube legt. Das Anwesen befindet sich in Deutschland, im Ahr-Gebiet, das seit jeher für den Weinbau prädestiniert ist, seit den alten Zeiten der römischen Kolonisation. Im Laufe der Zeit hat sich die französische Rebsorte sehr gut an das besonders milde Klima der Region angepasst. Das Ergebnis ist ein sehr eleganter und harmonischer Rotwein, geprägt von Aromen kleiner roter Beeren, floralen Nuancen und zarten Gewürznoten.
Der „Sonnenberg“ Pinot Noir von Meyer-Näkel wird aus Trauben hergestellt, die aus dem Gebiet Sonnenberg stammen, das als VDP Grosse Lage klassifiziert ist, eine Bezeichnung, die den prestigeträchtigsten Parzellen Deutschlands vorbehalten ist und mit den französischen Grand Cru vergleichbar ist. Die alten Reben werden an sehr steilen Hängen und perfekt nach Süden ausgerichtet kultiviert, um viele Stunden Licht und perfekte Reifung zu gewährleisten. Das Gebiet liegt in einer Höhe von 100-150 Metern über dem Meeresspiegel und genießt ein gemäßigtes und stets gut belüftetes Mikroklima. Die Böden bestehen aus lösshaltigem Schiefer. Die Reben werden mit niedrigen Erträgen bewirtschaftet und von Hand gelesen. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und einer Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen. Der Wein reift 18 Monate in Eichenbarriques, zu 70 % neu, und weitere 6 Monate in der Flasche.
Der Pinot Noir „Sonnenberg“, der vom deutschen Weingut Meyer-Näkel produziert wird, entsteht an einem der Orte mit den wärmsten Temperaturen der Region. Eine Eigenschaft, die dazu beiträgt, sonnige und reife Rotweine mit dichten und befriedigenden Aromen zu erzeugen. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit leuchtenden granatfarbenen Reflexen. Das Aromaprofil ist elegant und intensiv, mit Aromen von rotem Johannisbeeren, Kirsche, Erdbeeren, Anklängen von Waldboden, Humus, würzigen und leicht gerösteten Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, mit tiefen Aromen und feinen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit einem sehr anhaltenden Finale.