Pinot Noir 'Pounamu' Vinultra 2022
Vinultras Pinot Noir "Pounamu" ist ein Rotwein aus dem berühmtesten neuseeländischen Weinbaugebiet: Marlborough. Es raffiniert für 6 Monate in französischer Eichenbarirque und drückt ein elegantes aromatisches Bouquet voller Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Humus und geräucherten Noten aus, während der Schluck schlank und lebendig ist, mit ausgezeichnetem Geschmack und Frische, mit einem umhüllenden und saftigen Geschmack
Der Pinot Noir „Pounamu“ von Vinultra ist eine Version der berühmten Rebsorte aus Burgund, die in Neuseeland, insbesondere im nördlichen Teil der Südinsel, geboren wurde. Wir befinden uns im Land des jüngsten Weins der Neuen Welt, das in wenigen Jahrzehnten gezeigt hat, dass es über ein Klima und Böden verfügt, die besonders für den Weinbau geeignet sind. Unter den roten Trauben hat der Pinot Noir einen idealen Lebensraum gefunden, um sich auf interessanten qualitativen Ebenen auszudrücken, mit Flaschen, die mit denen aus renommierten Weinregionen und älteren Traditionen konkurrieren können. Es ist eine Interpretation, die vor allem die duftenden und zarten Fruchtnoten der Rebsorte und ihr frisches, agiles und geschmeidiges Profil hervorhebt.
Der rote Pinot Noir „Pounamu“ wird von einem jungen Unternehmen der interessanten und dynamischen neuseeländischen Weinlandschaft produziert. Das Weingut Vinultra befindet sich im Gebiet des Waihopai Valley und erstreckt sich über zwanzig Hektar, die mit den bekanntesten internationalen Rebsorten bepflanzt sind. Das Gebiet ist durch ein besonders kühles Klima, sehr geeignet für weiße Trauben und eine rote Traube mit einem besonderen Charakter wie Pinot Noir. Die Trauben, die zur Herstellung des Pinot Noir verwendet werden, stammen aus drei verschiedenen Parzellen, die auf felsigen und tonhaltigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Fermentation in Edelstahltanks gebracht, wobei nur einheimische Hefen und die klassische Mazeration auf den Schalen verwendet werden. Der Wein reift 6 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.
Der "Pounamu" ist ein Pinot Noir, der von dem neuseeländischen Weingut Vinultra hergestellt wird. Der Einsatz von französischen Reben und Anbautechniken sowie Vinifizierungsmethoden, die aus dem alten Kontinent importiert wurden, haben es den Weingütern Neuseelands ermöglicht, in wenigen Jahrzehnten eine jahrhundertealte Lücke in Tradition und Geschichte zu schließen. Das europäische savoir faire, das in die fernen Inseln der anderen Hemisphäre verpflanzt wurde, bringt einen Pinot Noir mit einer leuchtend rubinroten und leicht durchsichtigen Farbe hervor, der mit Aromen von Kirsche, kleinen roten Früchten, Unterholz und gewürzlichen Nuancen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit duftenden Aromen und feinen Tanninen, die den Schluck angenehm harmonisch und ausgewogen machen. Der Abgang ist frisch und salzig. Ein neues Gesicht des Pinot Noir, das alle Liebhaber der edlen Rebsorte aus Burgund probieren sollten.