Plus Bastianich 2021
Perfekte GeschenkideeDer Plus von Bastianich ist ein komplexer, reicher und samtiger Weißwein, der auf leicht eingetrockneten Friulano-Trauben basiert und 16 Monate in Edelstahl gereift ist. In der Nase ist er reich und exuberant, mit süßen, würzigen, balsamischen und angenehm salzigen Nuancen. Am Gaumen bestätigt er sich als fleischig, weich, umhüllend und sehr reich.
Der Plus ist ein absolut probierenswerter Weißwein. Es handelt sich um einen reinen Friulano, tief und komplex, eher einzigartig als selten, gewidmet all jenen, die sich ein anderes Erlebnis als das Gewöhnliche gönnen möchten. Bereits, denn die Aromen in der Nase sind ein Wirbelwind von fesselnden Emotionen, ebenso wie der Genuss, taktil und stofflich, äußerst befriedigend dank einer gleichzeitig weichen und kraftvollen Struktur. Der Plus ist ein Weißwein, mit dem das Weingut Bastianich die Zeit herausfordert und uns einen Nektar schenkt, der auch Jahre nach der Ernte mit Charme zum Ausdruck kommt.
Dieser Plus von Bastianich entsteht aus der reinen Verwendung einer großen autochthonen Rebsorte der Region, dem Friulano. Die Reben dieser Sorte, deren Alter etwa 60 Jahre beträgt, werden nach der Guyot-Methode kultiviert und wachsen in Weinbergen, die durch einen hauptsächlich kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind. Die Trauben, sorgfältig ausgewählt, um nur das Beste des Herkunftsterroirs zu garantieren, werden in verschiedenen Lesezeiten geerntet, wobei in der letzten auch botrytisierten Trauben enthalten sind.Dann erfolgt die Fermentation, die über einen langen Zeitraum in Stahl durchgeführt wird. Schließlich geht es zur Reifung über, die sich über 12 Monate teilweise in Stahl und teilweise in Tonneaux erstreckt.
Der weiße Wein Plus zeigt sich dem Auge mit einem goldenen Profil, das durch deutliche Reflexe, die ins Grüngelbe tendieren, gekennzeichnet ist. Das Bouquet von Noten, das sich in der Nase präsentiert, ist wirklich sehr ansprechend, wo die getrocknete und kandierte Frucht mit floralen, würzigen und maritimen Akzenten bereichert wird. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, saftig, mit einem deutlich umhüllenden Schluck, der sich auf einem geschmackvollen und balsamischen Geschmack bewegt, der im Abgang in fruchtigere Nuancen übergeht. Ein Etikett mit Persönlichkeit und Charakter, bei dem der Genuss besonders prägnant ist, gekennzeichnet durch eine hervorragende Qualität. Eine Flasche, mit der das Weingut Bastianich fast den Höhepunkt der Anerkennung der wichtigsten italienischen und internationalen Fachführer erreicht.