Ale.PA ist ein Weingut in Kampanien, eingebettet in die Hügel von Caiazzo, nur wenige Kilometer von Caserta entfernt. Das moderne, handwerkliche Unternehmen wurde von Paola Riccio gegründet, die in einer historisch bedeutsamen Gegend mit der Wein- und Olivenölproduktion begann. Die Region um Caserta zählt aus ampelografischer Sicht zu den interessantesten Gebieten Kampaniens, da hier ein Weinbau bewahrt wurde, der eng mit den ältesten lokalen Traditionen verbunden ist. Das Weingut liegt unweit des berühmten Königspalastes von Caserta und ist eingebettet in eine unberührte und artenreiche Naturlandschaft. Die Geschichte begann 1986 mit dem Umbau des Landsitzes zum Weingut, die ersten Weine kamen jedoch erst 1993 auf den Markt.

Die Weinberge des Weinguts Ale.PA erstrecken sich über rund drei Hektar auf einem kleinen Grundstück nahe dem Haupthaus. Die Reben wurzeln in lehmigem Boden auf einer Höhe von 250 Metern. Sie werden sorgsam und mit größter Sorgfalt kultiviert, wobei das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen gewahrt und so wenig wie möglich eingegriffen wird. Dieselbe Philosophie gilt für die Prozesse im Keller, die darauf abzielen, die Umwandlung des Mostes in Wein zu ermöglichen und dabei die hervorragende Qualität der Rohstoffe zu bewahren. Alle Produktionsprozesse basieren auf einem hohen Maß an Zeit. Dies gilt nicht nur für das Warten auf die volle Reife der Trauben im Weinberg, sondern auch für die Vinifizierung. Diese beinhaltet oft eine lange Reifezeit, bevor die Weine in den Verkauf gelangen, damit sie ihre volle Ausdruckskraft und ihren aromatischen Reichtum entfalten können. Das Unternehmen konzentrierte sich von Anfang an auf die Produktion von Weinen mit einem typisch regionalen Profil , die den authentischen Charakter dieser Region Kampaniens widerspiegeln.

Hier liegt der Ursprung von Ale.PAs Wunsch, die historisch in der Region beheimateten Rebsorten wiederzuentdecken und optimal zu nutzen, mit einem Fokus auf zwei alte kampanische Sorten: Pallagrello Bianco und Pallagrello Nero. Pallagrello verdankt seinen Namen der kugelförmigen Beere und ist eine Rebsorte, die jahrhundertelang zugunsten kommerziell beliebterer und wirtschaftlich lukrativerer Sorten vernachlässigt wurde. Tatsächlich ist Pallagrello eine Sorte edler Herkunft und war Teil des berühmten Weinbergs Vigna del Ventaglio auf dem königlichen Gelände von San Leucio nahe dem Königspalast von Caserta. Dieser Weinberg vereinte die besten Trauben des Königreichs beider Sizilien und wurde von König Ferdinand IV. von Bourbon (1751–1825) gegründet und von Luigi Vanvitelli gestaltet. Pallagrello, in seinen roten und weißen Varianten, findet sich in einer erlesenen Auswahl an Rot- und Weißweinen wieder. Paola ist somit eine Hüterin dieser uralten „Königsrebe“, die bis heute erhalten geblieben und Teil der modernen Geschichte geworden ist. Dies ist zweifellos das Ergebnis des engagierten Einsatzes kleiner, familiengeführter Weingüter vor Ort, wie beispielsweise Ale.PA!

Privo' Alepa 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen