Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Villa Sandi 2025
Der Prosecco von Valdobbiadene Superiore Brut von Villa Sandi ist ein Veneto-Schaumwein mit angenehm harmonischen und fruchtigen Tönen, der sich in einem hellen, strahlenden Strohgelb präsentiert und in der Nase Noten von grünem Apfel, Wiesenblumen und leichte Details von Kräutern ausdrückt. Am Gaumen ist er erfrischend und angenehm salzig, mit einem eleganten und blumigen aromatischen Abgang.
Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut von Villa Sandi ist ein Schaumwein, der mit der Martinotti- oder Charmat-Methode in der historischen und hochwertigsten Region des Prosecco hergestellt wird. Die Glera-Traube wird in der wunderschönen Hügellandschaft von Valdobbiadene kultiviert, die schon immer für die Produktion großartiger Weine prädestiniert ist. Es ist ein frischer und duftender Schaumwein mit einem angenehmen floralen Profil und zart fruchtigen Noten, von großer Finesse und Eleganz. Seine Trinkfreude macht ihn perfekt zum Genießen beim Aperitif oder mit leichten Vorspeisen.
Der Brut von Villa Sandi wird in der trockensten Version dieses großen Schaumweins der venetischen Tradition hergestellt. Das Unternehmen besitzt über 560 Hektar, die auf verschiedene Anwesen verteilt sind: Valdobbiadene, Cartizze La Rivetta, Crocetta di Montello, Nervesa della Battaglia und Spilimbergo, aber der Brut wird nur aus den besten Trauben der Weinberge von Valdobbiadene hergestellt. Dank des kühlen und belüfteten Klimas, der wunderschönen und steilen Hügellagen und der besonders geeigneten Böden bringt die Glera-Traube in der Region Valdobbiadene ihr ganzes aromatisches Potenzial zum Ausdruck, mit Weinen intensiv und besonders reich an Düften und Aromen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, um nur den Most zu gewinnen, der in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert wird. Die Basisweine ruhen einige Monate in Edelstahl und werden dann in Autoklaven zur Schaumweinbereitung und zweiten Gärung nach dem Martinotti-Verfahren gebracht.
Der Prosecco di Valdobbiadene von Villa Sandi ist ein Schaumwein, der seine besten Eigenschaften in der Einfachheit und Trinkbarkeit hat. Gerade dank dieser angenehmen Eigenschaften hat der Prosecco die Gaumen von Liebhabern auf der ganzen Welt erobert. Er zeigt sich in einer hellen, strahlenden strohgelben Farbe mit einer feinen und zarten Perlage. Das Bouquet drückt blumige, zitrusartige und weiße Fruchtaromen aus. Der Geschmack ist lebhaft, mit saftigem Obst und salzigen Empfindungen, die zu einem frischen und harmonischen Finale führen.