Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Est' Sorelle Bronca

Der Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut von der Cantina Sorelle Bronca ist eines der interessantesten Etiketten aus der klassischen Prosecco-Zone. Es handelt sich um einen Schaumwein, der nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt wird, die es ermöglicht, die reichhaltigen sortentypischen Noten der autochthonen Traube Glera bestmöglich zur Geltung zu bringen. Die niedrige Dosierung hebt insbesondere den Charakter von salziger und mineralischer Frische hervor, bereichert durch die typischen floralen und fruchtigen Empfindungen. Es ist ein eleganter und intensiver Prosecco von großer Finesse, ideal zum Genießen als Aperitif oder mit delikaten Vorspeisen.

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut stammt aus einer der am höchsten bewerteten Kellereien im Bereich des Prosecco Superiore. Sorelle Bronca positioniert seit vielen Jahren konstant ihre Flaschen unter den besten Exzellenzen der Bezeichnung, sodass sie einen unverzichtbaren Bezugspunkt darstellen. Die große Aufmerksamkeit auf den biologischen Anbau der Weinberge, die sehr sorgfältige Vinifikation und die Entscheidung, niedrige Dosierungen zu verwenden, sind die Grundlage für Weine, die sich durch Eleganz und Frische auszeichnen und auf die authentischste und treueste Weise die Traditionen und den Charakter der Schaumweine aus dem klassischen Gebiet von Valdobbiadene und Conegliano, der Wiege des besten Prosecco überhaupt, interpretieren.auf die authentischste und treueste Weise zu den Traditionen und dem Charakter der Schaumweine aus dem klassischen Gebiet von Valdobbiadene und Conegliano, der Wiege des besten Prosecco überhaupt.

Der Prosecco Valdobbiadene Brut von der Cantina Sorelle Bronca wird aus einer Auswahl der besten Trauben der Weinberge produziert, die in Höhenlagen zwischen 250 und 320 Metern über dem Meeresspiegel in den Parzellen von Guizza, Castella, Borgo America und Farrò angebaut werden. Die volle Südausrichtung ermöglicht die Ernte von reifen und aromareichen Trauben. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks und die Basisweine werden dann zur Schaumweinherstellung und zur zweiten Fermentation gemäß der Martinotti- oder Charmat-Methode in Autoklaven überführt. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten strohgelben Gewand mit zarten grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil öffnet sich mit zarten Düften von weißen Blumen, Zitrusaromen, duftenden Anklängen von Birne und grünem Apfel. Der Geschmack ist harmonisch und salzig, getragen von einer großen Frische.