Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry Valdo 2025
Der Prosecco Extra Dry Millesimato ist ein Schaumwein nach der Charmat-Methode, der aus Glera-Trauben stammt, die in der Provinz Treviso angebaut werden. In der Nase erinnert er an Zitrusnoten, gelben Apfel und leichte Cremenuancen. Der Geschmack ist lebhaft, frisch und fruchtig, mit angenehmen süßen Noten.
Der Prosecco Treviso Extra Dry Valdo ist ein Jahrgangssekt, der sich mit einem typisch aromatischen Profil präsentiert. Die Bläschen, elegant in ihrer Feinheit, begleiten einen trinkbaren Schluck, der uns die Arbeit der Kellerei schätzen lässt, die stets darauf bedacht ist, Produkte zu schaffen, die den Gaumen ansprechen, ohne ihn jemals zu "ermüden", sondern uns vielmehr den Eindruck eines Crescendos während der Verkostung vermitteln. Ein Etikett, das perfekt für alle Jahreszeiten ist, ideal, wenn Sie einen Aperitif mit Freunden mit Canapés und schmackhaften Fingerfood organisiert haben.
Dieser Jahrgangssekt Extra Dry Valdo ist ein Prosecco Treviso, der aus reinem Glera-Trauben hergestellt wird. Die Reben wachsen in der Umgebung der Stadt Treviso, in Parzellen, die sich etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel befinden und durch einen tonhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind. Die Trauben werden in der letzten Septemberwoche zum höchsten Reifegrad geerntet. Die Trauben, die durch eine sorgfältige Entrappung gewonnen werden, werden sanft gepresst und der gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur von 18 Grad in Stahl. Die zweite Gärung, mit der Schaumaufnahme, erfolgt im Autoklaven, insgesamt für 90Tagen, wobei die Produktionsprinzipien des Martinotti-Verfahrens befolgt werden.
Der Prosecco Treviso Jahrgangssekt Extra Dry Valdo zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer Reihe feiner Bläschen mit guter Persistenz. Die Nase ist umhüllt von eleganten Empfindungen, in denen die weiße Frucht von zitrusartigen Nuancen gefärbt wird und auch eine blumige Komponente hervorruft. Leicht am Gaumen, fließt er mit einem jungen und schlanken Schluck, der für die Zartheit des fruchtigen Geschmacks geschätzt wird. Eine Flasche, die neben vielen Vorzügen auch den Vorteil hat, zu einem sehr interessanten Preis angeboten zu werden.