Prosecco Valdobbiadene Sup. Brut 'Prior' Magnum Bortolomiol 2024 (Conf
Der "Prior" von Bortolomiol ist der erste Prosecco Brut in der Geschichte von Valdobbiadene, der seit 1960 hergestellt wird. Frische, ausdrucksstarke Aromen von Früchten, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern beleben ein lebendiges, trockenes, ausgewogenes und würziges Mundgefühl
Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore „Prior“ aus Bortolomiol entstand im Herzen von Valdobbiadene, das Vaterland der weißen Weine war in der ganzen Welt vereint. Die Familie Bortolomiol hat ihre Wurzeln in der Weinproduktion. Im Jahr 1949 gründete Giuliano Bortolomiol die Cantina in den Brüdern Labano und Guglielmo. Als Diplomat an der Scuola Enologica di Conegliano beschloss Giuliano, sein Werk mit modernen Reinigungs- und Weinbautechniken zu betrügen, sich auf einen Gedanken, einen Innovator und einen Visionär einzulassen. Im Jahr 1960 wurde der erste Prosecco Brut in den Handel gebracht, der dann ein Symbolo dell'attività hervorbrachte; Vor mehr als 30 Jahren war ich im Besitz des Consorzio di Tutela del Vino Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, gegründet für die Herstellung des DOC im Jahr 1969. Meine Einstellung war eine vollständige weibliche Anleitung mit dem Sohn von Giuliano, der ihn beschützte Tradition und Zukunft.
Die Vigneti del Prosecco di Valdobbiadene Superiore „Prior“ aus Bortolomiol befinden sich auf den Colline di Valdobbiadene; Die Mano-Mann-Interviene in der Maniera consapevole e responsabile, rispettando the ecosistema circostante i vigneti. Das letzte Ziel liegt auf einer Höhe zwischen 70 und 450 Metern über dem Meeresspiegel; Die Kette zwischen dem Berg Cesen und dem Col Visentin schützte die Winde vor den Winden aus dem Norden, in der Art, wie sie ankommen, nur die Winde moderieren, und nutzte sie für eine unglaubliche Crescita der Grappoli. Wichtig sind auch die Ausflüge durch den Tag und die Nacht. Die manuelle Prüfung dauerte zwischen dem 15. und 30. September; in cantina i grappoli vengono pressati in maniera soffice. Die alkoholische Gärung dauerte 25 bis 30 Tage. Affina 2 Monate in Bottiglia.
Beim Anblick des Prosecco di Valdobbiadene Superiore „Prior“ di Bortolomiol handelt es sich um einen wunderbaren, brillanten Wein, dessen Perlage fein und anhaltend ist . Ich profumi ricordano und frutti a polpa bianca ei fiori bianchi kommen il gelsomino in unione a sentori di aromatiche e agrumi; Am Gaumen entstand ein Fresko, Brillanz und ein lebendiges Leben mit großer Begeisterung für den Abschluss, bei dem die Struttura vorgestellt und der Kelch nach dem Kelch gebracht wurde. In der Tat ist es perfekt, die Fische auf der Basis von Fisch, Lachs und frischem Grün in den Tag zu legen und zuzubereiten. Produkte, die bei Gelegenheit zum Aperitif mit Arbeitskollegen konsumiert werden, um wichtige Gerichte zu servieren.