Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Moschioni 2016

Der Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva von Moschioni ist die Synthese dessen, wie ein echter Refosco sein sollte; fruchtig, rund, weich, vollmundig und mit einer wirklich wichtigen Frische. Er stammt aus dem wunderschönen Weingut von Michele Moschioni, der sich selbst als eine Person mit schwierigem Charakter beschreibt, wie die Reben, die er anbaut. Eine große Persönlichkeit in der Welt des Weins, die in einem Land mit großartigen Weißweinen beschlossen hat, alles auf Rotweine zu setzen, die alle sehr muskulös und kraftvoll sind.

Dieser Refosco stammt aus Weinbergen in Cividale und Prepotto, alle mit Südostausrichtung, in einer Höhe von 140 Metern über dem Meeresspiegel; hier sind die Böden reich an Ton, und Moschioni verfolgt eine Philosophie, die ganz auf traditionelle Landwirtschaft und Weinbereitung ausgerichtet ist: keine Herbizide oder Entlaubungsmittel, nur organische Düngemittel, mit einem absolut minimalen Umwelteinfluss der Behandlungen. Der Refosco dal Peduncolo Rosso von Moschioni, nach einer streng manuellen Ernte, fermentiert in Edelstahltanks mit ausschließlich einheimischen Hefen.

Durchgang, 12 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und 6-8 Monate in Edelstahl, bevor er ohne jegliche Filtration abgefüllt wird. Wir haben es hier mit einem wirklich wichtigen und langlebigen Rotwein zu tun, der in seinem strahlenden violetten Rot erstrahlt, mit klaren Nuancen und einer intakten und dichten Struktur; am Gaumen bietet er große Frische und Balance, mit einem Bouquet von Kirschen und Brombeeren, das verzaubert und fesselt.