'Regard du Loire' Robinot - L'Ange Vin

“Regard du Loire” Robinot ist eine Liebeserklärung an die Loire, die Heimat des Produzenten Jean-Pierre. Er ist eine der wichtigsten Figuren im französischen Bereich der Naturweine, ein Pionier und Visionär, der in den frühen 2000er Jahren beschließt, Parzellen in seinem Heimatdorf zu übernehmen und mit einer verantwortungsvollen und biodynamischen Weinbau zu beginnen. Ein vielseitiger Charakter, eröffnet er in den 70er Jahren, sehr jung, eine Weinbar in Paris mit einer ausschließlich handwerklichen Weinauswahl; später gründet er die Zeitschrift “Rouge et Blanc”, die im ganzen Land sehr geschätzt wird, bis er beschließt, das Weingeschäft zu verkaufen, um sich die Hände schmutzig zu machen und seine eigenen Weine zu produzieren. Er macht sich auch mit Farben und Pinseln schmutzig, da er persönlich alle Etiketten seiner Weine entwirft.

Der Rotwein “Regard du Loire” ist eine seltene Perle im Weinbau der Loire. Er besteht vollständig aus Pineau d'Aunis, einer seltenen Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Sartre vorkommt. Die Reben von Robinot sind zwischen 70 und 80 Jahre alt und wachsen auf Böden, die reich an Ton und Kalk sind. Jean-Pierre begleitet seinen Wein, greift fast nie im Weinberg oder im Keller ein, denn für ihn “entscheidet der Wein, nicht ich”. Insbesondere die Maischegärung hat sehr lange Zeiten, sie findet im Keller bei Temperaturen zwischen 10° und 12° statt. Es ist eine totale Zuneigung zwischen ihm und seinem Wein, es gibt einen ständigen Dialog von Jean-Pierre, ein direktes Zuhören der verschiedenen Entwicklungen. Es scheint fast so zu sein, wie zwischen einem Vater und einem mittlerweile erwachsenen Sohn, dem der Elternteil die Grundlagen der Erziehung zu geben versucht, um ihn dann frei seinen eigenen Weg gehen zu lassen.