Ribolla Gialla I Clivi 2024
NaturweinDer Ribolla Gialla von I Clivi ist ein bewusst leichter und eleganter Weißwein, dank der Verwendung des reinen Mostes, aber dennoch mit guter Struktur. Zitrusartig, fruchtig, zart und sehr trocken im Abgang
Der Ribolla Gialla von I Clivi ist ein leichter Weißwein, dessen größte Stärken in seiner geschmacklichen Finesse und seiner außergewöhnlichen Trinkbarkeit liegen. Friaul-Julisch Venetien zählt zweifellos zu den Herzstücken der Weinregionen, nicht zuletzt dank der Vielfalt stilistischer Interpretationen, die dieses Land zu einem unschätzbaren Erbe für passionierte Weintrinker machen. Fülle und Raffinesse zeichnen die Weine von I Clivi aus, einem Weingut im Corno di Rosazzo, das sich zu einer Referenz für alle entwickelt hat, die nach terroirbetonten und salzigen Weinen suchen, die frei von Schwere und übermäßiger Dichte sind. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo und ein Hauch Merlot kommen dank des naturnahen Ansatzes im Weinberg und im Keller optimal zur Geltung. Ein absolutes Muss für alle Liebhaber von Weinen, die stilistische Präzision und Tiefe vereinen.
Dieser Weißwein wird aus reinen Ribolla-Gialla-Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken auf mergelreichen, nach Süden ausgerichteten Böden hergestellt. Im Weinberg wird, wie bereits erwähnt, nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gearbeitet, wobei auf jegliche chemische oder synthetische Substanzen verzichtet wird. Auch im Weinkeller wird mit derselben Sorgfalt vorgegangen: Die Gärung erfolgt spontan in Stahltanks, und der Wein reift anschließend 6–8 Monate lang im selben Tank auf der Feinhefe.
Der Ribolla Gialla präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet er ein ausgeprägtes, klares und erfrischendes Aroma mit Anklängen von goldenem Apfel, Eisenkraut, Zitronenschale und einem Hauch von Salz. Am Gaumen zeigt er sich weich und elegant , perfekt ausbalanciert zwischen Salzigkeit, Frische und Körper.