Ribolla Gialla I Clivi 2025
NaturweinDer Ribolla Gialla von I Clivi ist ein bewusst leichter und eleganter Weißwein, dank der Verwendung des reinen Mostes, aber dennoch mit guter Struktur. Zitrusartig, fruchtig, zart und sehr trocken im Abgang
Der Ribolla Gialla von I Clivi ist ein leichter Weißwein, der in Subtraktion spielt, der die geschmackliche Finesse und die extreme Trinkbarkeit zu seinen besten Waffen macht. Friaul-Julisch Venetien kann nicht anders als als eine der Herzensregionen für die "Weißweintrinker" betrachtet werden, auch aufgrund der Vielfalt stilistischer Interpretationen, die dieses Land zu einem unschätzbaren Erbe für leidenschaftliche Trinker machen. Orange Wine, Weißweine mit Substanz oder raffinierte und feine, die letzte Kategorie, der die Weine von Clivi zweifellos zuzuordnen sind, ein Weingut in der Gegend von Corno Di Rosazzo, das mittlerweile zu einem unerschütterlichen Bezugspunkt für diejenigen geworden ist, die auf der Suche nach territorialen und tiefsalzigen Weinen sind, frei von Schwere und Überbau. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo und ein wenig Merlot finden ihre Sublimierung auch dank eines wenig eingreifenden Ansatzes, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Ein Muss für Liebhaber von Weinen, die stilistische Präzision und Tiefe vereinen.
Der Weißwein Ribolla Gialla wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Rebsorts gewonnen, die von 30 Jahre alten Reben stammen, die auf Böden reich an Mergel stehen und nach Süden ausgerichtet sind. Im Weinberg, wie bereitsWie bereits erwähnt, folgen wir den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft und schließen die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen aus. Im Weinkeller wird mit ebenso viel Eifer gearbeitet, mit spontanen Fermentationen in Edelstahltanks und der Reifung der Flüssigkeit, die im selben Behälter für 6-8 Monate im Kontakt mit den feinen Hefen erfolgt.
Der Ribolla Gialla Wein präsentiert sich im Glas mit einer blassen strohgelben Farbe. Die Nase ist von "hoher Definition", extrem klar und erfrischend, geprägt von Anklängen wie Golden Delicious Apfel, Verbene, Zitronenschale und salzigen Nuancen. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und elegant, perfekt ausgewogen zwischen salziger Note, Frische und Körper. Auf Zehenspitzen.