Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 2024
Die Ribolla Gialla von Le Vigne di Zamò ist ein ausgeprägt terroirbetonter Weißwein, der etwa 8 Monate auf der Feinhefe gereift ist. Im Aussehen präsentiert er sich in intensivem Strohgelb, begleitet von einem fruchtigen Bouquet aus Birnen, grünem Apfel, aromatischen Kräutern und zitrusartigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, von guter Struktur und mit angenehmer säuerlicher Persistenz.
Die Ribolla Gialla des friulanischen Weinguts Le Vigne di Zamò ist ein Etikett mit territorialem Profil, hergestellt aus einer alten autochthonen Rebsorte, die seit Jahrhunderten in den friulanischen Ländern und im nahegelegenen Goriska Brda kultiviert wird. Es handelt sich um eine großzügige Traube, die die besten Ausdrücke auf den steinigen und armen Böden der Hügelspitzen hervorbringt, wo die wenigen verfügbaren Ressourcen die Erträge natürlich begrenzen und Trauben mit bemerkenswerter aromatischer Intensität hervorbringen. Ihr frisches, salziges und zitrusartiges Gesicht macht den Schluck angenehm geschmeidig.
Der Ribolla Gialla ist seit jeher der identitätsstiftende Weißwein des Gebiets Friaul an der Grenze zu Slowenien. Le Vigne di Zamò kann auf ein Anwesen zählen, das einige der schönsten und wertvollsten Parzellen der Colli Orientali umfasst. Die Weinberge bilden ein kleines Mosaik mit Parzellen in Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda. Die sonnenverwöhnten Hügel und ein besonders günstiges Mikroklima sind seit jeher die ideale Wiege für weiße Rebsorten. Die Weinberge sind durch den Alpenbogen vor Störungen und kalten Winden geschützt, die steigen aus nord-östlicher Richtung auf und sind dem warmen Atem der Brisen aus der Adria geöffnet. Der Boden, bestehend aus Flysch aus Sandstein und Kalkstein, ist besonders geeignet für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. In diesem wunderschönen Habitat gelingt es der Ribolla Gialla, ihre besten Qualitäten auszudrücken, mit Weinen, die eine authentische Ausdrucksform der Colli Orientali sind.
Die Ribolla Gialla des Weinguts Le Vigne di Zamò ist eine klassische Version, die sich an die Tradition eines einfachen und unmittelbaren Weins hält. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung ruht der Wein acht Monate auf der Hefe in Edelstahltanks. Er zeigt sich in einem strahlenden strohgelben Farbton und entfaltet Aromen von Zitrusblüten, weißen Blumen, zitrusartigen Noten, Aromen von grünem Apfel und weißem Fruchtfleisch. Der Schluck ist agil und dynamisch, mit einer lebhaften Ausdruckstension, die zu einem sehr frischen und salzigen Finale führt. Er ist der ideale Weißwein, um ihn als Aperitif zu genießen oder um Gerichte mit zartem Fisch zu begleiten.