Ribolla Gialla Livio Felluga 2022
Livio Fellugas Ribolla Gialla ist ein Weißwein, der das authentischste und wahrhaftigste Gesicht des friaulischen Grenzgebiets zu Slowenien verkörpert. Diese uralte weiße Rebsorte ist die ertragreichste autochthone Rebsorte der Geschichte und eine wahre Ikone dieser Region. Reichhaltig und gehaltvoll, muss sie, um große Weine hervorzubringen, in den höchsten Lagen der Hügel angebaut werden, wo die Böden steiniger und karger sind und nur wenige, aber hochwertige Trauben reifen. Livio Fellugas Interpretation spiegelt die besten Eigenschaften dieser Rebsorte perfekt wider: zarte Zitrus- und Fruchtaromen und eine erfrischende Mineralität.
Der Ribolla Gialla-Wein entstand in einem der berühmtesten Weingüter Friauls. Livio Felluga begann nach dem Zweiten Weltkrieg mit der Weinproduktion und erwarb sich schnell einen Ruf für seine kompromisslose Qualitätsorientierung. Seine berühmten Etiketten mit den alten Landkarten der Region sind zu einem unverwechselbaren Markenzeichen und einem Symbol für Exzellenz geworden. Sein Weingut umfasst verschiedene Parzellen in den Gebieten Colli Orientali und Collio, darunter einige von außergewöhnlichem historischem Wert, wie die berühmten Weinberge von Rosazzo. Livio Felluga hat stets daran gearbeitet, sein Land durch den Anbau einheimischer Rebsorten wie Ribolla Gialla, Picoloit und Refosco sowie internationaler Sorten, die traditionell in Friaul vertreten sind, wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano und Chardonnay, zu veredeln. Noch heute gelten seine Weine als einige der besten Botschafter für das friaulische Terroir und seine Traditionen weltweit.
Ribolla Felluga wird aus Trauben hergestellt, die in den besten Lagen der Colli Orientali im Friaul wachsen. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und kurz kaltmazeriert. Nach sanfter Pressung gärt der Most in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate auf der Hefe in Stahltanks. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet verströmt Aromen von Orangenblüten, Wildblumen, aromatischen Kräutern, Apfel und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er weich und dynamisch mit feinen, eleganten Fruchtnoten, die einen herzhaften Abgang mit lebendiger Zitrusfrische ankündigen. Ein perfekter Weißwein, ideal als Aperitif oder zu delikaten Fischgerichten.