Ribolla Gialla Muzic 2024
Die Ribolla Gialla von der Kellerei Muzic ist ein Weißwein aus dem Collio mit lebendiger und erfrischender Energie. Er wird in Edelstahl vinifiziert und gereift mit kurzer Schalenmaischung vor der Gärung. Er zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst und Wiesenblumen und offenbart am Gaumen eine Progression, Frische, Salzigkeit und eine sehr territoriale Mineralität.
Muzics Ribolla Gialla verkörpert den Zauber des Collio-Terroirs. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Muzic hier der Herstellung vielseitiger und genussvoller Weine, die sich durch eine ausgewogene und geradlinige Struktur auszeichnen. So auch dieser Ribolla, der vom ersten Schluck an mit seinem mineralischen und frischen Geschmack ein wahrer Genuss ist. Ein Wein, der sich unter anderem auch in der Küche vielseitig einsetzen lässt und stets eine sichere Wahl darstellt.
Dieser Ribolla Gialla stammt aus einer sorgfältigen Selektion der gleichnamigen Rebsorte, die das Team des Weinguts Muzic in den Weinbergen von San Floriano del Collio auswählt. Die Reben dieser Sorte werden im Guyot-System erzogen und wachsen in einem hügeligen, vorwiegend aus Mergel bestehenden Gelände. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und gequetscht, wobei eine 12-stündige Maischegärung bei 15 Grad Celsius stattfindet. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und alkoholische Gärung im Stahltank für 8–10 Tage. Die Reifung erfolgt ebenfalls im Stahltank auf der Feinhefe und dauert 8 Monate, bevor der Wein abgefüllt wird.
Dieser Ribolla Gialla präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend goldenen Farbe. Fruchtige und blumige Aromen umhüllen die Nase vom ersten Moment an und weichen dann erfrischenden, subtilen Zitrusnuancen. Am Gaumen ist er leicht und samtig, mit einer sehr frischen, würzigen Textur , die für ein energiegeladenes und angenehmes Trinkerlebnis sorgt. Ein Wein, mit dem das Weingut Muzic seine Handwerkskunst und sein Können im Umgang mit den autochthonen Rebsorten des friaulischen Collio-Terroirs unterstreicht.