Ribolla Gialla Muzic 2025
Die Ribolla Gialla von der Kellerei Muzic ist ein Weißwein aus dem Collio mit lebendiger und erfrischender Energie. Er wird in Edelstahl vinifiziert und gereift mit kurzer Schalenmaischung vor der Gärung. Er zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst und Wiesenblumen und offenbart am Gaumen eine Progression, Frische, Salzigkeit und eine sehr territoriale Mineralität.
Die Ribolla Gialla von Muzic vereint die Magie des Terroirs des Collio. Hier widmet sich die Familie Muzic seit vier Generationen der Herstellung von vielseitigen und befriedigenden Weinen, dank einer ausgewogenen und linearen Struktur. Genau wie diese Ribolla, die schon beim ersten Schluck eine wahre Freude ist, dank des mineralischen und erfrischenden Geschmacks. Eine Flasche, die unter vielen Vorzügen auch die Vielseitigkeit in der Küche hat und immer eine sichere und erfolgreiche Wahl darstellt.
Diese Ribolla Gialla entsteht durch eine sorgfältige Auswahl der gleichnamigen Traube, die das Team des Weinguts Muzic in den Weinbergen von San Floriano del Collio auswählt. Die Reben dieser Sorte werden im Guyot-System erzogen und wachsen in einem hügeligen Boden, der hauptsächlich aus Mergel besteht. Die Trauben werden nach der Ernte entrappt und gepresst, wobei eine Schalenmazeration von 12 Stunden bei 15 Grad erfolgt. Es folgen die sanfte Pressung und die alkoholische Fermentation in Edelstahl für 8-10 Tage. Auch die Reifungsphase erfolgt in Edelstahl, auf der Feinhefe, und hat eine Dauer von 8 Monaten, nach deren Ablauf die Abfüllung erfolgt.
Diese Ribolla Gialla präsentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an einen sehr brillanten Goldton erinnert. Früchte und Blumen sind die Aromen, die die Nase von den ersten Momenten an durchdringen, Empfindungen, die dann Platz machen für erfrischendere und subtilere Zitrusnuancen. Am Gaumen ist sie leicht, umhüllend, mit einem Schluck, der von einer sehr frischen, salzigen Struktur geprägt ist, die den Genuss energisch und angenehm macht. Ein Etikett, mit dem das Weingut Muzic seine Handwerkskunst und seine Fähigkeit zur Verarbeitung der autochthonen Rebsorten des Terroirs des Collio Friulano bestätigt.