Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025
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Von unseren Sommelierss
Der Ribolla Gialla „Vetar“ von Schiopetto ist der Neuzugang im Hause Radiz, ein eleganter Weißwein, der den Geist des Collio verkörpert. Der Begriff Vetar bedeutet „Wind“ und ist eine Anspielung auf die ständige Brise zwischen den Rebzeilen, die die Seele dieses Ortes prägt. Bei der Herstellung wird auf äußerste Präzision gesetzt, wobei ausschließlich Edelstahltanks zum Einsatz kommen, um die Finesse der Frucht ohne extraktive Schwere hervorzuheben. In der Nase entfalten sich Noten von Blumen und Zitrusfrüchten mit einer deutlichen mineralischen Note. Am Gaumen bietet er eine lebendige Frische und eine schlanke Struktur, der Abgang ist vertikal und anhaltend. Er passt perfekt zu Fisch oder traditionellen Nudelgerichten wie Gnocchi aus Brot
Farbe:
Intensives Strohgelb
Geschmack:
Sehr frisch, mit Noten von Orangenblüten und grünem Apfel, faszinierender Abgang mit Noten von Feuerstein
Geruch:
Frisch, mit schöner Weichheit und typischer Würze, geradliniger Abgang