Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

Der Riesling „Berg“ ist nach den beiden Weinbergen Auf dem Berg und Silberberg in den Hügeln von Dahlenheim im nördlichen Elsass benannt. Dieser Weißwein zählt zu den authentischen Aushängeschildern von Melanie Pfister, einer passionierten und charismatischen Winzerin und Tochter einer Winzerfamilie. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins späte 18. Jahrhundert zurück, als es offiziell gegründet wurde. Doch schon immer waren diese Gebiete fruchtbare Böden für Reben, wie alte Überlieferungen aus dem Mittelalter belegen, als die Region zu den wichtigsten Anbaugebieten gehörte. Melanie Pfister, die sich der langen Tradition dieses Landes und der vielen Generationen vor ihr bewusst ist, bewirtschaftet die Weinberge heute nach überlieferten Methoden und mit Blick auf die Zukunft. Ihre Herangehensweise im Weinberg ist unverändert: Traube und Terroir stehen im Mittelpunkt. Genau diese beiden Elemente prägen Melanies Weine, die mit viel Feingefühl nur die Essenz ihres eigenen Terroirs einfangen möchte. Mit diesem Riesling fliegen wir ins Elsass und begeben uns auf die Spuren einer uralten Geschichte von Leidenschaft und Liebe.

Der Riesling „Berg“ spricht Elsässisch mit deutschem Akzent, denn die Rebsorte, aus der er gekeltert wird, ist das Aushängeschild des deutschen Territoriums. Seine Interpretation ist jedoch unverkennbar elsässisch und spiegelt den Lehmboden des Oberelsass wider. Die Reben sind alt und bringen wenige, aber dafür umso aromatischere und geschmacksintensivere Trauben hervor. Vinifizierung und Ausbau erfolgen ausschließlich im Stahltank , die Reifung auf der Feinhefe dauert 18 Monate.

Der Weißwein „Berg“ ist ein Riesling von strohgelber Farbe mit schimmernden goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel und Birne, Anklänge von Zitrusfrüchten, Wildblumen und ein Hauch von Honig und Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig mit großer Finesse und einer feinen mineralischen Note. Er passt hervorragend zu Fisch- oder Gemüsegerichten und sorgt für eine harmonische Geschmackskombination.