Riesling 'Blossom Fury' House of Smith 2024

Der Riesling „Blossom Fury“ von House of Smith ist der Nachfolger des berühmten Weins „Kungfu Girl“ aus demselben Weingut. Dieser verführerische Weißwein aus dem US-Bundesstaat Washington zieht schon beim ersten Schluck die Aufmerksamkeit auf sich. Die Produktion konzentriert sich auf den Weinberg „Evergreen“, der an den Steilhängen des Columbia River liegt, wo die kargen Böden und das kühle Klima das mineralische Profil der Trauben unterstreichen. In der Nase entfalten sich klare Noten von Pfirsich und Apfel, angereichert durch zarte Nuancen von Lindenblättern, mit kreidigen Noten im Abgang. Am Gaumen ist er samtig, mit einer lebendigen Frische und einem würzigen Abgang. Hervorragend zu asiatischer Fusionsküche, wie beispielsweise Garnelen in Tempura