Riesling Mosel Trocken 'Solitar' S.A. Prum 2023
Der Riesling Trocken "Solitar" ist ein Weißwein, der in der Mosel mit mineralischem, frischem und elegantem Charakter produziert wird. In Edelstahl gereift, bewahrt er die gesamte Frische und Fruchtigkeit der Aromen und entfaltet ein Bouquet aus tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Gewürznoten. Am Gaumen ist er klar, lebendig und zart, mit typischer mineralischer Nuance.
Der Riesling Trocken "Solitar" von S.A. Prum stammt aus einem der bekanntesten Weingüter der deutschen Region Mosel. Es ist eine junge und frische Version, die dank einer Vinifikation in Edelstahl die blumigen, zitrusartigen und fruchtigen Aromen des edlen nordischen Rebs behält. Sein straffes und geradliniges Wesen macht ihn perfekt für diejenigen, die sich der faszinierenden Welt des Rieslings nähern und seine einzigartige Persönlichkeit und den starken, entschlossenen Charakter verstehen möchten, der keinen Raum für Kompromisse lässt. Wenn er gefällt, ist es eine Rebsorte, in die man sich beim ersten Schluck verliebt und die man nicht mehr loslässt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder zu delikaten Fischgerichten.
Der "Solitar" Riesling Trocken verkörpert das klassische Gesicht der Mosel. Das Weingut S.A. Prum bewirtschaftet seit mehreren Jahrgängen Weinberge in diesem wunderbaren Gebiet und verwaltet ein Anwesen von etwa dreißig Hektar mit Parzellen in einigen der besten Lagen der Region: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Graacher Drompropst und Bernkastel. Die Trauben des Riesling der Etikette "Solitar" stammen aus einer eine Auswahl der verschiedenen Weinberge des Anwesens, die an steilen Hängen angebaut werden, die wunderbar sonnig gelegen sind und durch die Anwesenheit von steinigen Böden, die reich an Schiefer sind, gekennzeichnet sind, was sie sehr durchlässig macht. Die dunklen Steine haben auch die Funktion, tagsüber Wärme zu speichern und sie in den kalten Nächten wieder abzugeben. Die erheblichen Temperaturschwankungen sind eine der klimatischen Eigenschaften der Moselregion, die eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben begünstigt, mit intensiven Aromen und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fruchtfülle und lebhafter Frische. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Edelstahltanks.
Der "Solitar" Prum ist das einfache und unmittelbare Gesicht des Rieslings. Es sind genau diese Eigenschaften, die geschickt ins Glas übertragen werden, die diesem Wein die angenehme, fließende und befriedigende Trinkbarkeit verleihen, die diese Flasche auszeichnet. Der Wein präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton und verführt mit eleganten Aromen, die an weiße Blumen, die Zitrusblüte, die Noten von Schale , die zarten würzigen Nuancen und die leichten Anklänge von Feuerstein. Der Schluck ist lebhaft und vertikal, mit reichen Aromen von duftenden Früchten und tropischen Früchten, die ein salziges Finale mit einer lebhaften zitrischen Frische ankündigen.