Riesling Spatlese Grosse Lage 'Faß 7' Peter Lauer 2022
NaturweinDer Riesling Spätlese Grosse Lage "Faß 7" von der Weinkellerei Peter Lauer ist ein frischer und duftender Weißwein aus einer der bekanntesten Regionen Deutschlands. Für die Herstellung dieses Etikettes werden sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet und während der Fermentation in Edelstahltanks kommen nur einheimische Hefen zum Einsatz. Die Farbe ist intensives strohgelb mit goldenen Reflexen, während die freigesetzten Aromen an exotische Früchte, Zitrusfrüchte und weiße Blumen erinnern. Der Geschmack ist aromatisch, frisch, mineralisch, leicht und gut ausgewogen.
Der Riesling Spätlese Grosse Lage „Faß 7“ von Peter Lauer ist eine spätlese von großer Faszination, die ein besonders befriedigendes Geschmackserlebnis bietet. Die reiche Reife der Trauben entfaltet besonders dichte, weiche und umhüllende Aromen, die den Gaumen mit verführerischer Eleganz streicheln. Hinweise auf kandierte Früchte und tropische Früchte prägen einen sanften Schluck, der gut ausbalanciert ist durch die typische Frische des Rieslings. Die Bezeichnung „Faß 7“ weist auf die Herkunft aus einem bestimmten Fass hin, das jedes Jahr für die Produktion desselben Weins verwendet wird, gemäß den ältesten Traditionen des Weinguts. Es ist ein Wein von bemerkenswerter Struktur, der mindestens ein paar Jahre Flaschenreife benötigt, um die volle Ausdrucksreife zu erreichen.
Der „Faß 7“ Grosse Lage Riesling Spätlese ist eine Spezialität des berühmten Weinguts der Region Saar, Peter Lauer. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Ayler Kupp, der sich an einem steilen und abschüssigen Hang befindet, der wunderbar nach Süden ausgerichtet ist. Die Reben sind
im Alter von 50-60 Jahren und sind auf den klassischen Schieferböden der Saar-Region gepflanzt. Die Spätlese erfolgt in der zweiten Hälfte des Monats Oktober, in Phase der vollen und vollständigen Überreife, wenn die Trauben eine goldgelbe Färbung erreicht haben. Nach der sanften Pressung wird der dichte und reichhaltige Most spontan und mit nur einheimischen Hefen vergoren. Der Wein reift einige Monate, bevor er abgefüllt und zum Verkauf angeboten wird.
Die Spätlese Grosse Lage „Faß 7“ von Peter Lauer ist ein aromatisch sehr reicher Riesling, der durch einen hohen Restzuckergehalt gekennzeichnet ist. Es ist ein Wein, der mit einer Platte von würzigen Käsesorten mittlerer Reife genossen werden kann oder zu einem Obstkuchen oder mit Pfirsich-, Zitrus- oder Aprikosenmarmelade kombiniert werden kann. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit glänzenden goldenen Reflexen. Weit und reichhaltig verführt er mit Aromen von Akazienblüten, Noten von kandierter Zitrusschale, Mandarinen, Aromen von gelben Pfirsichen, Aprikosen, Passionsfrüchten, Litschis, sanften
Empfindungen von tropischen Früchten und Orangenhonig. Der Schluck ist weit und komplex, süß und anhaltend, mit einem harmonischen Finale, das von einer angenehmen Frische geprägt ist.