Riesling Trocken 'Faß 6 Senior' Peter Lauer 2023
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer Riesling Trocken "Faß 6 Senior" aus dem deutschen Weingut Peter Lauer ist ein erfrischender und lebhafter Weißwein, der mit seinen fesselnden Aromen begeistert. Die gleichnamigen Trauben werden sorgfältig von alten Reben auf steilen Böden gelesen, während der Vinifikation werden nur einheimische Hefen verwendet. Die brillante strohgelbe Farbe strahlt im Glas und begleitet Aromen von knackiger weißfleischiger Frucht, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen ist das Gefühl frisch, reich, aromatisch, mineralisch und mit einem harmonischen Abgang.
Der Riesling Trocken „Faß 6 Senior“ Peter Lauer ist eine Hommage an Peter Lauer senior, der das Unternehmen in den schwierigen Zeiten des Aufstiegs des Nationalsozialismus und des Zweiten Weltkriegs geleitet hat. Es wird erzählt, dass er jeden Tag eine gute Flasche Riesling aus einem bestimmten Fass der Ayler Kupp degustierte, das jedes Jahr mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt wurde. Nach einem Jahrhundert sind es immer noch diese Prinzipien, die die Philosophie des Weinguts leiten, das sich seit jeher dafür einsetzt, die Nuancen des Terroirs mit parzellaren Vinifikationen der Weinberge des Anwesens zu schätzen. Es ist ein klassischer, trockener und eleganter Riesling mit intensiven Aromen und lebhafter Frische.
Der „Faß 6 Senior“ ist ein Riesling Trocken, der von einem historischen Weingut produziert wird, das seit 1830 Weinberge in der deutschen Region Saar anbaut. Seit fünf Generationen ist die Marke Peter Lauer ein Garant für absolute Qualität, dank Parzellen, die in den besten Lagen des Gebiets angebaut werden und einer Kunst der Vinifikation, die immer noch handwerklich betrieben wird. Die Trauben stammen aus dem Weinberg
Ayler Kupp, die fast fünfzig Jahre alt ist und mit einer sonnigen Südwestlage angebaut wird, auf einem steilen Hang aus Schiefersteinen. Die Ernte findet im Laufe des Monats Oktober statt, und die besten Trauben werden zur spontanen Fermentation gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate.Der Trocken Riesling „Faß 6 Senior“ des deutschen Weinguts Peter Lauer ist die Flasche der Familientradition, die die Geschichte des Terroirs erzählt und den Stil einer der Referenzrealitäten für alle Liebhaber der großen Rieslinge der Saar verkörpert. Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden hellen Gelb und glänzenden Reflexen. Das Bouquet ist raffiniert und subtil, mit floralen Düften von Orangenblüten, Akazienblüten, zitrusartigen Aromen von Zitronenschale, Zedernholz, Grapefruit, Aromen von grünem Apfel und Pfirsich, weißfleischiger Frucht und leichten Nuancen von Heilkräutern. Der Schluck ist geschmeidig, geprägt von einer bemerkenswerten expressiven Spannung. Die Frucht, zart und saftig, kündigt einen angenehm salzigen und erfrischenden Abgang.