Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Roen' Tramin 2021 - 37.5cl

Der Gewürztraminer Vendemmia Tardiva „Roen“ gehört zu den „Selezioni Vini d’Autore“, der prestigeträchtigsten Linie der Cantina Tramin, einer der bekanntesten und geschätztesten Weinkellereien in Südtirol. Der Gewürztraminer ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Mitteleuropa hat und aus einer spontanen Mutation des Traminer oder Savagnin Blanc hervorgegangen ist, die sich dann sehr gut an das warme und sonnige Klima der Hügelzone von Termeno angepasst hat. Heute ist er zu einer wahren weinbaulichen Ikone dieses Gebiets geworden, geschätzt für seine exuberante Aromatik, die an exotische Früchte und Gewürze erinnert. Seine Eigenschaften und sein hoher Zuckergehalt machen ihn besonders geeignet für die Produktion von Spätlesen und Passito.

Der Gewürztraminer Vendemmia Tardiva wird aus Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen in Sella stammen, einem Stadtteil von Termeno, der sich in einer Höhe von etwa 500 Metern am Fuße des Gebirges Roen befindet. Mitte Oktober erfolgt der Schnitt der Triebe und die Trauben bleiben an der Pflanze, um natürlich zu trocknen, bis Ende November, Anfang Dezember. Wenn die Trauben zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht werden,haben viel Wasser verloren und haben die Zucker und Aromen konzentriert. Der Nektar des Gewürztraminers reift dann in kleinen Barriques aus französischem Holz.

Der Wein „Roen“ von der Cantina Tramin ist eine wahre Delikatesse für den Gaumen, eine Exzellenz, die man mit allen Sinnen genießen und schmecken sollte. Ein fesselndes Erlebnis, das die raffiniertesten Gaumen verführt. Er präsentiert sich in einer wunderschönen goldgelben Farbe, dicht und reich vom ersten Blick an. Das Bouquet verzaubert mit intensiven blumigen Aromen, tropischen Früchten, Zitrusschalen, getrockneten Früchten, Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen begeistert er mit der sanften aromatischen Tiefe, die perfekt mit dem Geruch übereinstimmt, und der großen finalen Persistenz. Er ist ideal, um ihn mit einer Auswahl an gereiften oder blauen Käsesorten zu kombinieren, und sollte mit Foie Gras probiert werden.